居家过日子的家常菜,简单又美味
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居家过日子的家常菜,简单又美味

2019-07-24 10:33 主页 来源:未知


居家过日子的家常菜,简单又美味


芦笋炒虾仁

准备食材:

芦笋 青虾仁 料酒 盐 糖 食用油 白胡椒粉 水淀粉

做法:

1,准备食材,虾仁,芦笋,盐,糖,白胡椒粉,葱姜,水淀粉备齐

2,虾仁开背去虾线洗净备用

3,然后放入少许盐,白胡椒粉,料酒拌匀,腌制十分钟

4,芦笋去皮斜切段,葱姜切末备用

5,锅中放入清水,加一点盐水,开后下入芦笋焯水,捞出过凉

6,然后下入腌好的虾仁焯水,变色捞出

7,热锅凉油,煸香葱姜末,然后下入虾仁扁炒均匀,再点几滴料酒

8,再下入芦笋,依次加入少许盐和糖

9,翻炒均匀后,淋上少许水淀粉,勾薄芡即可

10,盛入盘中,享用清淡爽口的芦笋炒虾仁就成功啦

酒酿圆子

准备食材:

糯米粉 鸡蛋 米酒 糖 开水 枸杞

做法:

1,准备好食材,糯米粉,米酒,糖水,枸杞,鸡蛋

2,将糯米粉倒入一个稍微大点的容器,中间扒个窝,将水倒入窝里,用筷子搅动搅拌成絮状就可以不用加水啦

3,开始用手揉粉团揉制粉团光滑,手干净了,盆子干净了就可以

4,把粉团捏成条,揪成小团

5,拿个瓶底大点的容器撒点干粉,把小团搓成小圆子,放在平底容器里面摆开

6,热锅烧水,水沸腾后下圆子锅摇动几下,别让粘锅

7,煮开了加点冷水,再开就加点糖,再点一点冷水

8,糖下锅后煮开,就开始加米酒,米酒下锅后煮开,这时有泡沫把它清出来

9,把鸡蛋打散,然后关火,慢慢的倒入鸡蛋液,用汤瓢慢慢的顺一个方向搅动,加入枸杞这样做好了,可以装碗开吃了