居家过日子,必学的23道家常菜
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居家过日子,必学的23道家常菜

2019-10-05 10:46 主页 来源:未知


居家过日子,必学的23道家常菜


一、改良版干锅菜花

1、花菜绰水去掉生腥味;

2、预热锅3分钟,锅里入小葱段、油翻两下,放入胡萝卜块翻炒几下盖上盖转3档定时2分钟

3、时间到放入花菜翻炒均匀,喷入少量水盖上锅盖,转4档定时4分钟;

4、时间到开盖,放入一勺干锅酱、少许盐翻炒收干汁即可,好吃下饭

二、爆炒刀豆丝

1、预热锅3分钟,放适量油,放入香肠丝、刀豆丝、胡萝卜丝、豆干丝快速翻炒一下,喷入少量水,盖上锅盖转4档定时4分钟。

2、时间到打开锅盖,放适量盐、一点点糖和生抽翻炒均匀出锅

三、炒青椒肉丝

1、锅预热,锅热了后倒少量油,放入胡萝卜丝、毛豆、肉末快速翻炒均匀,喷入少量热水,盖上锅盖炉子转5档,定时2分钟;

2、时间到,放入青椒丝、杏鲍菇丝、适量盐、生抽炒匀,再次盖上锅盖转5档定时2分钟;

3、时间到开盖翻炒出锅

四、清炒芦笋

预热锅定时2~3分钟后,放油放芦笋放红椒,盖上锅盖定时2分钟后,开盖放适量盐炒匀即可出锅

五、猪油焗豇豆

一号猪板油适量:放入锅里加入几片切好的大蒜片,米技炉9档爆香放入豇豆加入适量生抽和海盐烧开定时10分钟,豇豆软糯入味开吃吧!

六、耗油丝瓜

猪板油适量放入切好的大蒜片放入锅中爆香:倒入切好的丝瓜翻炒2分钟,倒入适量海盐 耗油翻炒6分钟左右,超好吃得丝瓜就开吃喽

七、广岛烧

1、卷心菜丝一把、鸡蛋一个、面粉两调羹、盐方腿丝混合均匀;

2、米技炉6档,锅里入少许油,正反面各煎3分钟;

3、出锅挤上番茄酱。

做早餐不错哦~~

八、红烧鸭块

1.鸭块绰水后洗干净放锅里水份不要倒太干,加老抽、生抽、小葱3根、姜片5片、黄冰糖一块,全部食材用小方铲翻炒均匀盖上锅盖,烧开后转小火定时25分钟。

2、时间到了后打开锅盖翻炒收一下汁即可,真的好吃

这种烧法把鸭块本身的油脂完全逼出来了,锅底都是油,由于油都烧出来了,鸭块吃起来很香一点不油腻

用同样的方法可以烧其它红烧的菜:红烧五花肉~红烧牛肉………