居家待客,教您几道撑场面的菜
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家常经典的居家菜,大人小孩抢着
居家过日子,这一道菜怎么能不会

居家待客,教您几道撑场面的菜

2019-05-06 16:52 主页 来源:未知
居家待客,教您几道撑场面的菜

居家待客,教您几道撑场面的家常菜,简单美味,学会了露一手

 

香酥龙利鱼

1.龙利鱼洗净,切条放料酒,葱姜蒜,盐,生抽腌制

2.鸡蛋打成蛋液备用

3.面粉适量备用

4.面包糠备用

5.把腌好的鱼放入面粉中蘸匀面粉,然后放入蛋液中蘸好蛋液,再放入面包糠中

6.蘸好面包糠的放入盘中备用

7.油热好后,放入鱼柳炸制

8.炸好后装盘,撒少许孜然粉,椒盐粉,再倒点番茄酱即可

 

肉沫豆腐

1.先把需要的材料聚一起,这样子不容易漏

2.把肉加入适量的生粉,生抽酱油搅拌均匀,酿一下入味。葱切成段,蒜剁碎。留着备用

3.热锅,倒入蒜炒出香味加入豆瓣酱炒出油再倒入肉沫。一起翻炒均匀,加入一点开水,滚开后加入豆腐。

4.加入豆腐后直接加入汤汁煮开后调小火煮10分钟。豆腐比较入味比较好吃

 

荷兰豆炒木耳

1.荷兰豆清洗干净,放入盘里备用

2.木耳提前泡好,放入盘里备用

3.锅烧开水

4.放入荷兰豆焯一水

5.捞出过凉,装入盘里备用

6.在放入木耳焯一下水

7.捞出过凉,装盘备用

8.锅烧热,放入食用油,爆香蒜末

9.放入木耳翻炒均匀

10.放入荷兰豆

11.加入一小勺鸡精

 

肉酱炒百叶丝

1.豆放锅内加水大火烧开,小火煮15分钟,起锅待用

2.准备肉酱

3.小葱洗干净切段

4.大蒜切片,笋切丝,百叶切丝

5.开油锅烧烫,放入大蒜

6.放入笋丝,百叶丝炒匀

7.放入豆,榨菜,炒匀