三道美食,简单美味,居家常用
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三道美食,简单美味,居家常用

2019-05-09 20:06 主页 来源:未知
三道美食,简单美味,居家常用

生煎包子

用品:胡椒,味精,盐,老抽,香油,平底锅,油

主料:猪肉碎肉

做法:锅内加油,冷锅放入猪肉炒香倒入辅料,晾凉放入冰箱内冷藏定型

包法:包成包子形状或者麦穗形状都可以

煎法:平底锅内加入油,放入包好的包子

成熟与否:看底部金黄,包成包子状即可

第二道:红枣油花

用料:红枣,酵母,油

做法:红枣泡水切碎,烤箱30度,调好面团发酵40分钟,平铺加红枣,卷紧,压扁,五刀一个,拉长,对叠,上笼蒸12分钟左右,即可。

火腿土豆泥

用料:土豆,火腿肠。葱,胡椒,味精,盐,油

做法:1土豆洗净上蒸笼蒸熟,剁茸,2

肉馅打成碎肉,火腿肠切成碎,葱切成葱花,加入油,碎肉,火腿肠,葱花盐鸡精胡椒花椒,冷冻

馅心捏成球,待用,手上抹油

土豆泥捏成平铺放入圆球馅心,包圆

裹上鸡蛋液,面包糠

加油,大小分类,低油温沁炸,炸至金黄即可。


糖醋带鱼

食材:带鱼,葱段,姜片,蒜,酱油,醋,料酒,糖,盐,鸡精,鲜汤

做法;

1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。

2、用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉。

3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。

4、锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼。

5、烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。