夜间经济“点亮”韩国“汉江奇迹
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夜间经济“点亮”韩国“汉江奇迹”

2019-10-03 15:52 主页 来源:未知
夜间经济“点亮”韩国“汉江奇迹”

  美国布朗大学调查显示,夜间照明程度与经济成长及收入水平成正比。大力发展夜间经济,“点亮一座城,带动一片天”是提升经济活力、拉动内需、保持增长的重要标志。在中国各地积极发展夜间经济之际,韩国在这方面已取得不小的成果,值得参考。
 
  吃着炸鸡欣赏夜景
 
  文化成为“永动机”
 
  夜间经济最大也是门槛最低的舞台,无疑是夜市。提到韩国夜市,最有名的当属2015年在汝矣岛开始运营的“夜猫子”。目前“夜猫子”已有189辆餐车、317组商家,商品琳琅满目,光吃的就有墨西哥卷饼、比萨、炸鸡、馒头、牛排、虾等。每到夏天,游客在公园草坪上铺上凉席,三五成群,吃着炸鸡,喝着烧酒,后面是汉江夜景,景色让人流连忘返。首尔弘益大学学生金敏珠说:“去‘夜猫子’排队点菜,往往要40分钟,但我觉得物有所值。”
 
  除了餐饮,游客还爱逛各种手工店铺。一家名为“你就是花儿”的店铺瞄准年轻女性经营手工耳环手镯,每样商品定价都在1万韩元(约合59.4元人民币)以上,日销售额超过200万韩元。随着夜市声名鹊起,聚集了固定消费群,连带让线上销售也火爆起来,当然,夜市销售额还是要高得多,毕竟“实地走一遭”更过瘾,而且消费欲也更强。
 
  夜市让相当一部分年轻人找到创业场所,还让年轻人找到固定消费场所,形成一种文化,这才是夜间经济内在的“永动机”。
 
  经营“两个男人的69牛排”美食餐车老板蔡贤锡说,首尔年轻人爱上汝矣岛,因为这里经常有个性的表演,好听的音乐,再加上特色美食,平民的价格,是吸引年轻人消费的秘诀。“以前也有美食车,但像现在这样专门瞄准年轻人群的美食车形成规模,不过就是这两年内的事情,像我的美食车,周末两天的销售额可以轻松突破500万韩元。”
 
  据统计,2018年“夜猫子”共接待游客近430万人次,总销售额达117亿韩元(约合人民币7044万元)。正是在汝矣岛夜市激励下,首尔相继开设了东大门设计广场、清溪广场、木洞运动场三大夜市。
 
  突出个性打品牌
 
  严格审查保质量
 
  韩国最著名的夜市集中于首尔、釜山、大邱三个城市。韩国夜市鼻祖要算2013年开放的釜山富平罐头市场夜市,而2016年开放的大邱西门市场夜市云集近千种世界美食及杂货摊位,堪称韩国规模最大的夜市。大邱市创造经济本部长崔云白称:“夜市开张后,不仅是本国人,外国游客也大大增加。”
 
  对于运营夜市,韩国各地意识到赋予个性化“文化概念”十分重要。汝矣岛夜市主打“边看汉江,边品美食”的“汉江一夜行”,宣传口号是“只在夜晚开启一扇特殊的门:‘夜猫子’与您共创首尔新文化”。东大门设计广场侧重聚合青年艺术家,搞商品创意设计、时装秀等,犹如“潮文化市场”;清溪广场是沿着清溪川展开的“最具韩味夜市”;规模小得多的首尔盘浦夜市(又称浪漫月光市场)则让人们置身于美丽的月色下,欣赏曼妙的音乐,是让身心得到放松的“浪漫夜市”。
 
  小小的夜市让曾以“汉江奇迹”闻名世界的韩国重现活力。短短两三年间,正是通过景观与文化、特色化商品及完善运营体系,让夜市升级为韩国全新的城市品牌。
 
  文化元素的融入改变了传统市场那种通俗的买卖关系,让来逛夜市的游客身心都参与其中,形成互动,让游客充分乐在其中。
 
  当然,这也要归功于韩国各地对夜市的规范和创新管理,对想要进夜市的创业者来说,事前要经过严格审查,每个入驻商户都要经资料审查和现场品评会才能放行。现场品评会根据专家评价(占比80%)和市民评价(占比20%),最终对夜市上销售商品的适合性、市场性、品质度、差别性做出评价。
 
  年轻人享受当下
 
  加班族释放压力
 
  近几年,为了振兴经济,韩国地方政府在城市核心商圈举办各类夜间活动,促进民众消费。一个题为“外国人来韩后感到惊讶的七件事”的视频在网络上“吸睛”无数,里面列举了外国人觉得新奇的“韩国风情”,包括喝酒到深夜却能大白天照常上班、在桑拿房刷夜、24小时便利店随处可见等。新名词“Homo Nightcus”也应运而生,意指整夜不睡或晚睡的“夜猫子”。
 
  大数据机构分析显示,社交网络上提及“Homo Nightcus”的次数从2013年的约6.3万次增至2016年的约10.3万次,增幅达64%。同时,“凌晨感性”的新词在被提及的次数也从2013年起不断增加,意指凌晨给人带来的特殊感受和情感。
 
  高丽大学社会学系教授尹仁镇表示,过去韩国社会制度、价值观、生活方式都围绕家庭形成,但随着单身家庭剧增,人们生活理念及方式发生转变。特别是在竞争加剧的社会里,未来没有保障,白天在公司承受压力,在工作结束的深夜时间,则将消费个人喜爱的文化作为缓解压力的一环。
 
  同时,随着韩国年轻人失业率上升,职业多样化,脱离以往“9 To 6”(早上九时上班,晚上六时下班)的工作模式,“YOLO族”(英文“You Only Live Once”的缩写,意为“今生只活一次”)不断增加。比起不确定的未来,这群人更愿意专注过好当下的幸福生活。
 
  分析人士还认为,韩国职场“加班文化”盛行,一天到晚的压力需要在酒桌上或其他私密空间释放,这正是韩国“聚餐文化”“夜间文化”诞生的直接源动力。