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山东特产可不只有煎饼

2019-08-25 11:13 主页 来源:未知


山东特产可不只有煎饼

前几天到杭州去旅游,碰到当地人聊天,都说山东的大馒头格外好吃。可不是嘛,刚出锅的时候,热气腾腾,蓬松柔软,越嚼越甜。放凉之后,硬而结实,比当地的馒头不知道好吃多少倍。

但是说到山东的特产美食,可不止是大馒头,简直是多到数不过来,下面就给大家介绍几种山东美食界的扛把子,不知道你吃过几种呢?

1.蜜三刀

蜜三刀是山东省的特色传统风味小吃之一,老少皆宜,不管是小孩还是老人都非常喜欢吃,是一种小巧甘甜的蜜制小食,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色,味道特别的甜蜜。

正宗的蜜三刀,是经过很复杂的工序和小心谨慎的处理。蜜三刀是在外面撒一层芝麻,炒熟之后就可以闻到扑鼻的香气,随着多年的传承和改进,外表和口感都变得非常完善了,现在更有系统化的制作使其满足消费者的需要。

2.杂粮煎饼

现在的生活条件是越来越好了,大鱼大肉的自然而然的也就吃腻了,更多人开始追求天然健康的美食。传统的杂粮煎饼是用五谷杂粮经过细致的研磨制作而成的,富含很多营养成分,仔细品味有种独特的香味。

山东的煎饼非常薄,虽然外表有些粗糙,但是却富有韧性,嚼劲十足。说起山东人,很多人的第一印象就是煎饼卷大葱,一口下去,杂粮独有的清甜从舌尖开始蔓延,令人回味无穷。

3.德州扒鸡

德州扒鸡又被称为德州五香脱骨扒鸡,也是山东的传统名吃之一,德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。德州扒鸡的特点:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。

4.独头黑蒜

想必白色的大蒜大家都见过,但是你见过独头的黑大蒜吗?黑蒜又叫做黑大蒜,是用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天,让它自然发酵而形成的。

它口感较柔软,偏甜酸无刺激,对增强人体免疫力、恢复人体疲劳,保持人体健康起到巨大积极作用,而且味道酸甜,吃完后没有强烈的臭味,也不上火,是速效性的美味食品。