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农村不起眼野草,嫩叶是野菜,种
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农村不起眼野草,嫩叶是野菜,种子是中药材

2020-01-01 18:11 主页 来源:未知
农村不起眼野草,嫩叶是野菜,种子是中药材

在农村有着各种各样的野草,这些野草有的能够食用,有些野草能够制作生活用具,还有一些野草就是一种中药材。今天,为大家介绍一种野草的名字叫做扫帚草,它的功能强大,嫩叶能够制作美食,口味独特,味道鲜美深受人们的喜爱。扫帚草长大之后,还能制成扫帚成为人们扫地“神器”,扫帚草的种子又是一种中药材,名字叫做“地肤子”,市场售价在10元以上。

农村不起眼野草,嫩叶是野菜,种子是中药材,售价10元一斤

 

扫帚草又称地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、孔雀松等名字,各地对它的称呼有所差异。扫帚草是一种多年生的草本植物。在农村沟塘路边、房前屋后经常出现它的身影。每到春天来临之际,刚刚长出来的嫩苗就能当作蔬菜食用。扫帚草口感鲜嫩,味道鲜美,成为人们餐桌上一道美味佳肴。它吃法较多,能够清蒸凉拌食用,还可以作为包饺子的馅料,深受人们的喜爱。

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记得小时候,村里的小伙伴们经常到处采摘扫帚草,回到家乡后,母亲把采摘下来的扫帚草用清水冲洗几次,再用面粉将扫帚菜搅拌在一起,经过上锅清蒸之后,把它将蒜泥、香油等食材凉拌,味道特别好吃,现在回想起,让人终身难忘。

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扫帚草植株高较大,遇到土壤肥沃的田块,郁郁葱葱,枝叶茂密能够长到1米多高。农民朋友经常把高大的扫帚草齐根斩断,挂在屋檐下进行晒干,等到叶子全部脱落之后,经过绳子捆扎把扫帚草成为一把耐用的扫把,因为扫帚菜扎成的扫帚十分坚固耐用,当地农民把它称之为“铁扫帚”。

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“扫帚草制成的扫把,弹性比较强,而且不易折断、脱落,外观美观、经久耐用,深受人们的普遍欢迎。”村里的赵大叔介绍说,他们村子里家家户户都喜欢种植几棵扫帚草,一是为了品尝一下新鲜的野草美味,二是为了制作扫地的工具。

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“我们经常几个老年人一起到处采摘扫帚草的嫩叶,有时自己吃不完,就把多余的扫帚草运送到集镇上卖出去,每斤能卖5元,一两个小时就能卖完。”村里的李大妈介绍,每当闲暇之余,她都会采摘扫帚草的嫩叶进行零售,挣点钱补贴家庭开支。各位朋友,你吃过扫帚菜吗?味道如何?欢迎互动交流,更多精农村彩故事与你一起分享!