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克瑞森和红宝石哪个品种更有前景

2019-04-14 15:58 主页 来源:未知
克瑞森和红宝石哪个品种更有前景

春天来了,又到了种葡萄的季节,很多朋友问我到底种什么品种好?说实话,我还是提倡种植已经被市场认可的品种,为新品种闯市场不是农民擅长的事情,把有潜质的常规品种出精品才更适合我们。目前来说销售价格比较高的常规品种就是克瑞森和红宝石,咱们仔细对比和分析一下。
山东产区的克瑞森葡萄曾经是全国的翘楚,肉质硬,耐储存,十月中旬成熟,是全国最晚的产区,所以是冷库收购的首选,也曾经是市场的宠儿。(下图是山东克瑞森)
这几年西昌等南方产区逐渐崛起,遮雨棚,V型架等很多新技术在新产区得到广泛的应用,葡萄的品质逐渐赶超甚至碾压山东产区。(下图是西昌克瑞森)
我朋友曾经拉一车山东的克瑞森到广东市场销售,结果非常尴尬,色泽和品质被西昌货全面压制,只有等人家卖完了才可以出手,这几年南方产区种植面积越来越大,葡萄必然越来越多,大有把山东克瑞森拍死在沙滩上的架势。(下图左为西昌中上等货,下图右为山东精品)
对比一下我们就可以清楚地知道自己的劣势。
1.克瑞森是晚熟品种,每到着色期(9月份),山东产区的温度和光照就会大幅度下降,这让葡萄着色变得困难,而且要担心随时到来的早霜,而南方在这方面明显要好。
2.南方产区冬天不那么冷,不必埋土防寒,这让生产成本低了不少,也让简单易操作的V型架应用变得简单。
3.南方产区的光照更足,平均气温更高,这让克瑞森成花变得相对容易,相应的产量也高于山东产区,南方光照好的地方甚至可以实现短梢修剪。
4.遮雨棚技术的大规模应用让南方产区的病害控制变得不那么难,这几年病害甚至少于相对干旱的山东产区。
当然山东产区也并非没有自己的优势,最明显优势的就是晚熟,十月中旬才下树的克瑞森,比南方晚了一个月左右。这就意味着离过年又近了一个月,也意味着可以再冷库里少放一个月,存储优势是目前山东克瑞森最大的优势。
对于葡萄来说,过年的市场不仅仅是吃,还有礼品的功能。但只有一等一的精品好货才具备过年礼品市场的竞争力。
山东产区的大多数通货克瑞森怎么办?似乎只能被迫和南方葡萄竞争采收到元旦之间的市场。很不乐观!
综合对比我们发现,即便我们也采用新技术,新架型,也上遮雨棚,光照和温度上的劣势也难以改变,产值和投入比无法和南方竞争,限产提质走精品路线似乎是唯一的出路。对于克瑞森的前景... ...
红宝石不一样,我们也分别对比一下:
1.这个品种比科瑞森稍早熟些,不必担心晚秋温度太低着色难,更不用担心早霜。这点明显好于克瑞森。
2.从口感上对比,红宝石糖度远高于克瑞森,所以在元旦前的市场上,红宝石销售好于科瑞森。和南方克瑞森PK,鹿死谁手也未可知。 红宝石阴历八月十五就可以上市,礼品市场也可以有他的身影。
3.红宝石叶片大而光滑,也不那么较贵,更“抗造”。拉穗不那么难,修穗更容易成型,对霜霉病略轻于克瑞森。
4.红宝石早春根系好于克瑞森,这让红宝石的成花变得容易,产量也明显好于克瑞森,强主干的架型可以轻松实现短梢修剪。
红宝石的缺点也比较突出,裂果,掉粒,灰霉,不耐存... ...,咱们仔细对比和思考会发现,这些缺点都是技术问题而不是气候问题,也就是说都可以通过技术手段来解决,下图就是够硬,硬到钝刀能切片的红宝石,够耐存的红宝石。
综合来看,克瑞森的问题是环境问题,气候问题,解决起来确实有难度,而红宝石的问题确实技术问题,只要有好技术,照样能种出优质的红宝石(下图)。所以我认为,未来在山东产区,红宝石的前景好于克瑞森。