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绿豆加一物,清热解毒效果翻倍!

2022-08-06 14:43 主页 来源:未知
绿豆加一物,清热解毒效果翻倍!


一整个夏天,家家户户都离不开“解暑神器”——绿豆。
 
《本草经解》记载绿豆“气寒,味甘,无毒。”“生研绞汁服,亦煮食,消肿下气......绿豆气寒,禀天冬寒之水气,入足少阴肾经......气寒足以清心火,味甘可以解热毒”。
 
绿豆最主要的功效是消暑降火、清热解毒。夏天喝一碗绿豆汤,不仅止渴解暑,还可以补充出汗后流失的矿物质,尤其是钠和钾,适合夏季出汗后饮用。
 
绿豆汤加点料 效果翻倍
 
1加红枣——健脾补血
绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣,对清热解暑、健脾补血、增进食欲的效果非常好。
 
材料:绿豆300克、大枣100克、白糖适量。
 
做法:直接放入锅后加水,大火煮沸后,再改用小火;看到绿豆和枣都酥软如泥时关火,最后放入白糖调味食用。
 
 
2加海带——防痱子
高温天气,孩子很容易生痱子,家长可以在绿豆汤中加点海带。海带能增强抵抗力,以抵御表皮葡萄球菌的侵入,这道汤能清热解毒、消肿利尿。
 
材料:绿豆100克、海带30克、白糖50克。
 
做法:把食材倒入1000毫升的水中,再加入白糖,小火慢慢熬上半个小时就可以了。
 
3加薄荷——清咽利喉
夏天气温高,很多人感觉嗓子干燥,像是憋着一团“火”。绿豆汤本身有止咳降火的功效,但加点薄荷效果会更好。薄荷味辛性凉,二者一起用,功效更佳。
 
材料:绿豆100克、干薄荷适量、白糖适量。
 
做法:先煮好绿豆汤,再把干薄荷用水冲洗,加水浸泡半小时,然后用大火煮沸、冷却;将薄荷水过滤后,与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。
 
 
4加陈皮——健脾助消化
陈皮性味辛温,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。注意,橘白部分性偏温,会削弱绿豆清热解毒的效果,记得要提前把它刮掉。
 
材料:绿豆50克、陈皮、冰糖适量。
 
做法:先将浸泡好的绿豆放入水中大火烧开,调成文火慢慢烹煮;待绿豆将熟时放入陈皮,最后放入冰糖调味食用。
 
 
5加金银花——防中暑
金银花味甘性寒,具有清热解毒、凉散风热的作用,是不可多得的消暑解渴良药,对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用。
 
材料:绿豆100克、金银花30克、白糖适量。
 
做法:绿豆、金银花放进锅里,加水适量煮10分钟左右即可。
 
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