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修身养性寻一款属于自己的茶

2019-03-21 14:26 主页 来源:未知
修身养性寻一款属于自己的茶 

在广西有很多少数民族,特色美食也十分的多,其中我们要说一说,壮家凉茶也是十分的有名。

它原产于广西的壮族,经常饮用可以消除我们夏天体内的暑气或者以防治我们冬天干燥引起的喉咙疼痛。广西人夜生活丰富,经常吃火锅或者吃小龙虾辣子鱼,这些都会让体内火气上升的食物时都会在吃完后喝上那么一杯凉茶。凉茶的作用是能够起到清热解毒的作用,而且也能够解暑,对于广西人来说,凉茶算是日常饮品。

当在夏天的时候,凉茶完全可以当作一种饮料来喝。这些制作凉茶的材料都是从当地或者周边一些土生土长的山里面所找的野生品种。但是随着现代城市化的发展,这些凉茶的品种以及配方都可能随时面临着绝种的现象。这些壮族凉茶有着十分特别的鲜明的地方特色。直到现在,在对壮家凉茶进行研究的已有很多,有一些专家说现在当务之急就是要对壮家凉茶进行系统性的研究,然后生产出适合消费者饮用的凉茶,这对发展壮家凉茶是十分好的。

说完凉茶,那么先让我们说一下油茶吧。我们把打油茶也叫作吃豆茶,她是侗族的一种招待客人的食物。

通常是用油炸的花生米,还有一些浸泡好的黄豆或者玉米加上炒米以及新茶配制的,有的还加上一点葱花和菠菜或者粉肠,侗族人会在不同的场合吃不同类的油茶。制作油茶的原材料,第一个是茶叶,第二个则是茶籽油,第三个便是配料了,先要将煮好的糯米饭晾干,之后再用一些茶籽油把他炒爆成米花,再把薏米放进锅里面干炒,然后再放入茶叶再炒一下,加入适量的水之后呢,再开锅把茶叶过滤放好,喝油茶的时候要把事先准备好的花生米放入碗中。

这便是色香味都有的油茶啦。在选茶这方面呢,可以用两种茶来提供选择,第一种茶就是专门用来炒的抹茶,第二种茶是刚从茶树上摘下来的新茶。选什么样的茶,则根据你自己的口味而定,第二个则是选料。打油茶,我们通常用花生米,玉米花,还有芝麻等一些来,而且要提前制作好,准备用。

第三个便是煮茶了,在当地煮茶是有专门的茶锅的。

煮茶要先用小火把锅底烧热之后再放入油到锅里面,直到冒青烟,则可以到茶叶翻锅场,当茶叶有清香的时候,你可以放入一点点的芝麻和盐再炒几下煮沸几分钟之后,就可以把油茶连着汤一块放在碗里面喝,一般家庭里自己喝的话会又香又鲜。假如这个茶是要给亲朋好友招待客人做的话,那么你还需要进行一道做法,就是配茶,就是把事先准备好的食料先炒熟,再放入茶碗中备好,捞出那些茶渣在备用的茶杯里面,以便客人吃茶。

豆浆也是广西的一种特别传统的小吃,在当地就是用有名的泉水浸泡黄豆来制作好的,经过一些磨还有过滤,还有煮的过程做成的豆浆。之所以这个豆浆如此的有名,就是因为它使用的是冰泉里面的井水,这个井水从唐朝的时候便有名了。冰泉豆浆的汁十分的浓,而且很香,主要的食材也是黄豆。

当你喝豆浆的时候,可以搭配一些油条吃,它作为一种早餐,是十分有营养价值的。这也是一种十分有特色的食物。豆浆具有防范高血压的作用,而且豆浆中所含的一些固醇含有微量元素都是很好的物质,它可以防止冠心病和降低胆固醇的作用,当作豆浆的时候如果放一点点杏仁进去,会使豆浆更加浓烈。

而对于女性来说,豆浆也会有一些生发养发的作用,能够滋补皮肤润肠通便。豆浆需要煮熟之后才可以喝,而且豆浆和鸡蛋搭配在一起也十分的好吃,我们就能够获得阶段中很丰富的一样,也能够减少胆固醇的危害,是一种很好的搭配。市面上有各种各样的豆浆。有用不同的豆子磨出的豆浆,有的则是向豆浆中加入一些其他的调料,用来调制成为新鲜豆浆。而要说最好喝的豆浆,那一定是广西的冰泉豆浆。