生活需智慧,保存蜂蜜有妙招
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生活需智慧,保存蜂蜜有妙招

2019-08-01 10:32 主页 来源:未知


生活需智慧,保存蜂蜜有妙招

夏季来了,很多人更加偏爱蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬水等饮料。而外面买的饮料既不能让人放心卫生质量,价格又贵又不能喝尽兴,于是很多人选择购买蜂蜜等原材料自己做茶饮。一些人有了疑问,剩下的蜂蜜该怎么保存呢?我们就来看看保存蜂蜜的正确方法。

首先,储存蜂蜜的容器材料非常重要。尤其是对一些散装蜂蜜,如果想要分装的话,在装瓶之前一定要将容器清理干净,然后再晾干装入。蜂蜜带有弱酸性,与金属接触时容易引起氧化反应,因此应当选用非金属容器,如玻璃瓶、陶罐、无毒塑料桶蜂等容器盛放,以防蜂蜜受到污染,破坏营养价值。

除此之外,蜂蜜还应该密封保存。因为蜂蜜具有很强的吸水性,如果不密封保存,就会吸收空气中的水分,其浓度就会下降,很容易导致发酵变质。如果怕蜂蜜变质,在购买时可以选择小包装,尽量缩短蜂蜜保存时间。想要使蜂蜜得到更好的密封保存,可以在盖紧容器后再用保鲜膜进行密封。

在储存蜂蜜的过程中还要防止串味和污染。最好不要同味道比较刺激的食物如大蒜、酒精一起保存,也不要将其置于有腐蚀性物质或者不卫生的地方。对于其储存环境,如果没有冰箱的话,最好将蜂蜜放在低温、阴凉、干燥通风的地方。变质蜂蜜味道会变得特别酸,而且蜂蜜本身较为粘稠,变质蜂蜜就会变得比较稀。

还有很多人会纠结蜂蜜保质期的问题,为什么很多人说蜂蜜没有保质期,而市场上的在售蜂蜜都标有保质期呢?其实蜂蜜的质量是影响蜂蜜保质期的重要因素,市场中的很多蜂蜜都是浓缩蜜或者加工蜜,而这些蜂蜜保质期确实很短,并且国家的相关法令也要求必须标注保质期。而真正能保存很久的蜜则是要求成熟蜜,并且还要得到妥善的保存。

其实,蜂蜜的储存很简单,但是这是对于优质蜂蜜而言的,所以在购买时一定要仔细鉴别蜂蜜质量。除此之外,新鲜蜂蜜在色泽、味道、口感方面都会更好,因此在购买时不要贪多。保存蜂蜜,你还有什么特别的小技巧?