好好吃饭,能治病,能养生,能养
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好好吃饭,能治病,能养生,能养人

2019-08-14 13:55 主页 来源:未知
好好吃饭,能治病,能养生,能养人

好好吃饭,能治病,能养生,能养人
好好吃饭,能治病,能养生,能养人
知乎上曾经有一个热门的话题:“养生方式千万种,最可行的方式是哪种?”
最高赞回答只有一句话:
在高压力、快节奏的今天,回家好好吃饭就是最高级的养生。
民以食为天。
好好饭,能治病,能养心,能养人。
好好吃饭,能治病,能养生,能养人
好好吃饭,能治病,能养生,能养人
好好吃饭能治病
《黄帝内经》说,人秉天地之气而生,法四时而成,所以“吃”也必须要“顺四时”,讲究“天人合一”,“药食同源”。
意思是说吃饭吃菜如果懂得合理膳食,就有治愈和调理身体病患的作用。
在《非遗美食》里主持人洪禹曾经讲过一个天麻童子鸡的传说。
说三国的时候,曹操因为风寒暑热,常常头痛剧烈,寝食难安。
于是就请来了神医华佗为他医治。
华佗对曹操说,要想根治此病,除非抛开头颅,做一个手术。
开颅手术在曹操的时代,闻所未闻,等同杀人。
曹操大怒,将华佗治罪,然后给文武百官下达了一道死命令,要治他的头风病,一不开刀,二不针刺,三要药不苦、味要可口。
这可真是难坏了文武百官。怎么办呢?
有一个幕僚就寻访到了樟树。因为这里药业兴盛,名医云集,民间有很多药石同疗的食方。
果然一位老中医开了一道膳食处方:“天麻童子鸡”。
以童子鸡和天麻为主料,佐以其他的中药煲汤,让曹操服用。
老中医说,这道菜,补虚益气,补脑益智,隔三天服用一剂,一定有效。
幕僚就把这个方子带了回去,按照医生方剂炖制。
曹操服用此方后,确有功效,头真的不痛了。
不过,这也只是曹操头风病止痛的一种传说。
曹操的头风病形成的原因是常年的思虑过多,加上征战频繁,失于调养造成的。
天麻的作用是息风定惊,配以童子鸡的大补元气,长期服用,得到滋补,效果自然很好。
历史的真相如何我们不去追究,但是从这里却可以看出,完美饮食的具体定义就是色、香、味、意、形、养都能得高分的食物。
正如希波克拉底曾经说过的:让食物成为你的药品,药品应该是你的食物。
好好吃饭,能治病,能养生,能养人
好好吃饭,能治病,能养生,能养人
好好吃饭,能治病,能养生,能养人
好好吃饭,能治病,能养生,能养人
好好吃饭能养心
人生如饮食
食物的酸甜苦辣就像人生百态。尝过个中滋味,也才真正意义上,理解了所谓的命运。
《蜗牛食堂》里的少女伦子,目睹母亲和诸多男子颓废的生活,离家出走了。
她背井离乡在都市艰难打拼,邂逅了魔法奶奶和印度男友,安定下来。
不幸的是有一天下班回家,伦子发现印度男友带着全部财物悄无声息地离开了,与此同时,感情亲近的魔法奶奶也因病,离开了人世。
这突如其来的打击,让伦子从此失语人生,患上了一种名叫失语症的疾病。
伦子落寞地回到故乡,唯一的温暖就是魔法奶奶教给她的厨艺。
因为失语,伦子的眼睛看到了食物中隐藏的奥秘。每一餐饭的气息里,都氤氲着世界不被看见的部分。
《深夜食堂里》说:
“盘子也是有记忆的,它记得温度、味道、情感,也会记得食材最初的味道。”
好好吃饭,能治病,能养生,能养人
好好吃饭,能治病,能养生,能养人
伦子在仓库里,开起了蜗牛食堂,每日限定一组客人,量身打造美味料理。
看似平常的饭菜,却拥有着神奇的魔法。
每一位吃过伦子食物的顾客,都在食用的过程中,脑海中自动呈现,刻入自己生命的深刻记忆。
那些曾经慢慢回放,停留在点滴的爱与温暖上,治愈也随之来到了食客的生活中。
伦子的食堂因为治愈,声名远播。
伦子在为他人治愈的同时,找到了那些失落的东西。
这个时候她才知道,蜗牛食堂的投资人就是母亲。
伦子重新走入母亲的生活,尝试着和她交流,却发现母亲已经身患绝症。
母亲却不以自己身患绝症难过。
她一脸幸福地对伦子说,自己找回了初恋。
伦子第一次发现,那么糟糕的母亲,拥有的不过是一个小女孩的梦想。
母亲与初恋修学长重逢。修学长在蜗牛食堂的地板上向母亲求婚。
伦子用美味的食物,招待了这位给时日不多的母亲,带来幸福的人。
伦子想到曾经的出走泪如雨下。
她决定给母亲一个盛大的婚礼,用食物的美味体验,为母亲完成环球旅行。
伦子用美食完成了嫁母亲的梦想。
在蜗牛食堂的魔法美食里,伦子与母亲找回了温暖和爱。
美食带给她们一场奇妙的旅行,释放了她们内心世界积聚的所有悲伤和迷惘。
胃暖了,心也暖了。
美食成为了美妙的滋养,也成为了将爱和理解纳入彼此世界的方式。
伦子的失语症渐渐治愈了。
她开始试着开口,用儿童咿呀学语的笨拙,与这个世界对话,并成功发声。
倾注了爱、专注、理解的食物,就这样养育了人的心灵,让心灵开花,修复了人间的不美好。