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4种最差早餐,吃一顿毁一天!

2019-03-26 13:14 主页 来源:未知
4种最差早餐,吃一顿毁一天!

老话讲:早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少!
可见,一日三餐吃饭是很有讲究的,特别是早餐,正所谓一天之计在于晨。
而对于很多人来说,有时间吃早餐已经不错了,谁还在乎吃什么好?
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如果你也这么想,那就错了~
都知道不吃早餐伤胃伤胆,但你可知道乱吃早餐,也一样会给身体带来很大损害吗?
讲真,如果你吃的是以下这4种早餐,可能还真不如饿着呢.....
这4种早餐,吃一次毁一天
 
传统风味早餐
代表食物:油条、油饼、面窝、葱油饼、春卷等
在花样众多的早餐中,油炸类早餐的受欢迎程度可以说是数一数二的了。很多人一年四季的早餐,基本都被这类食物承包了。
 
其实偶尔吃吃也没什么,但如果经常吃,你将面临这2种问题:
一是营养问题
食物经过高温油炸后,营养素会被破坏。同时,还会吸收大量的油脂(油脂含量通常在15%~40%左右)。
如果你发现自己越来越胖,那问题可能就出现在你吃的早餐上。
二是食品安全问题
 1. 淀粉类食物在油炸时会产生大量的丙烯酰胺,丙烯酰胺可能致癌,也有神经毒性,可导致学习、记忆和认知功能减退等。
 2. 油炸食物时,食品加工者通常会添加明矾等含铝的膨化剂。铝在体内蓄积,会影响人的记忆和认知能力。
 3. 反复使用的油会产生反式脂肪酸、多环芳烃类等有毒有害物质。它们会增加肝肾代谢压力,导致早衰,诱发心血管疾病和肿瘤等健康问题。
 
建议:
①一星期吃油炸食品不超过一次。尤其是儿童和本身患有代谢性疾病的人群,应该彻底放弃油炸食品。
②吃的时候,一定要搭配有蔬菜或者水果。当天的午、晚两餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。
 
剩饭剩菜当早餐
代表食物:剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条、剩汤等
为了省事儿,不少人喜欢在头天晚上多做点饭菜,留到第二天当早餐。
认为这样总比去外面吃些乱七八糟东西的要干净,而且有菜有饭的,营养也全面。
其实不然,隔夜饭菜真没你想象的那么好。
第一,无论是在口感上、还是营养价值上,隔夜饭菜都会大打折扣;
第二,存放不当,可能会被细菌污染变质、产生有毒有害物质,引发细菌性中毒。
第三,隔夜后的饭菜,亚硝酸盐的含量会明显增高。据测定,成人一次服亚硝酸盐0.2g~0.5g即可中毒,3g就能致死。
此外,亚硝酸盐在体内积累过多,还有致癌的风险。
 
建议:
① 隔夜的绿叶蔬菜一定不要再吃,相比于其它食物,其亚硝酸盐的含量会更高;
② 隔夜的鱼和海鲜也不要吃,会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能;
③ 剩余的主食做早餐则一定要保存好,用干净的容器密闭储存(如保鲜盒、保鲜袋),或者把碗盘包裹上一层保鲜膜,防止细菌入侵和变质;
④ 一定要加热透才能吃。
 
速食快餐
代表食物:炸鸡汉堡、薯条、鸡肉卷等
小编上班时,每次路过肯德基店,都能看到一大波人坐在里边吃早餐。讲真,有这个多余的时间,还不如自己在家做点营养早餐吃。
汉堡包、油炸鸡翅、薯条,虽然美味可口,但其热量和脂肪含量却相当高,而且往往还缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
别以为汉堡里边包了一片蔬菜就营养了,这点蔬菜所提供的维生素根本可以忽略不计。
 
不过,现在肯德基和麦当劳都推出了营养早餐,相对来说,要比吃汉堡炸鸡更健康些。
建议:
尽量少吃汉堡炸鸡,偶尔吃的时候,则要多补充水果蔬菜,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄取。
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零食早餐
代表食物:雪饼、饼干、巧克力派等,或者各类方便面
上班一族,都喜欢在家或公司囤些零食,饿的时候拿出来充充饥。有时候时间紧,这些零食就会被当做早餐来吃。
零食,零食,就是在零散时间吃的食物,但你要是把它当正餐那就不好了。
 
对于早晨处于半脱水状态的人体来说,零食不利于消化吸收。而且大部分的零食主要原料是谷物,虽能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。
经常把零食当早餐,很容易导致营养不足,使体质下降,引发各种疾病。
建议:
①不要用零食、快速食品代替早餐,尤其不要吃太多的干食。
②早餐应该吃些含水分比较多的食物,如果吃得比较干,则一定要记得多喝水。
 
最健康的早餐长这样
★ 多种营养成分
一顿营养充足的早餐,一般要包括这四类食物:
①谷类;②动物性食物,包括鸡蛋;③奶及奶制品;④蔬菜水果
对于一个成年人来说,每天摄入早餐的能量应为500~700千卡左右:
谷类约100克,如馒头、面包、麦片、面条、粥等;
适量含有优质蛋白质的食物,如肉类、鸡蛋或大豆制品;
100克的新鲜蔬菜或水果
 
因此,从食物的功能来搭配,合理的早餐可以是:
馒头(粥)+鸡蛋(牛奶)+水果(蔬菜);
青菜肉丝汤面(粉);
面包+火腿(牛奶)+水果等。
另外,不要以为鸡蛋+牛奶或喝粥+馒头是很营养的吃法,这看起来有两种食物,其实是同一类食物,提供的营养成分非常单一。
 
★ 越简单越好
同样是一份营养早餐,食物选择会很多。因为面包有很多种,而鸡蛋的做法也各异,牛奶更是五花八门。
 
而想要吃得健康,就得选最简单的:
面包排名:全麦面包> 法式面包 > 白面包>有馅料的面包
鸡蛋排名:煮蛋>炒蛋>嫩炸>老炸>牛奶冲蛋
果汁排名:新鲜水果 > 鲜榨果汁 > 高营养果汁 > 一般的果汁饮料