莴笋和蘑菇一起炒着吃,会有哪些
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莴笋和蘑菇一起炒着吃,会有哪些好处?

2019-09-14 15:00 主页 来源:未知
莴笋和蘑菇一起炒着吃,会有哪些好处?

说到动脉硬化,很多朋友都不陌生,这一疾病经常会出现在45岁以上中老年人的体检报告中。特别是经常吸烟和饮食不健康的人群,是动脉硬化的好发人群。

在医学上来讲,动脉硬化是动脉血管的一种非炎症性病变,当血管发生这种病变的时候,血管壁会失去弹性,血管道变窄,这是一种危害生命健康的变化。

 

莴笋和蘑菇一起炒着吃,会有哪些好处?真希望你早点知道

 

 

动脉硬化如果伴随着有血栓,会导致血管堵塞,引发冠心病、心梗、脑梗等心血管疾病。因此,每个人在日常生活中都要注意防止动脉硬化的出现。

那么,如何预防动脉硬化呢?在日常生活中,一些天然食物有利于我们预防或改善这种情况,比如今天要说的两种食物,莴笋和蘑菇,就是很好的选择。

 

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莴笋是一种常见的蔬菜,它含有丰富的膳食纤维,能够抑制肠道对胆固醇的吸收,并促进肠道的蠕动,增强肠道的消化功能,防止形成血栓,帮助降低血脂。

而蘑菇是常见的菌菇食物,在改善血管健康方面,和莴笋效果异曲同工,可以将体内多余的胆固醇以及糖分排出体外,减少它们对血管壁的伤害,防止动脉血管硬化。

 

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健康吃法:莴笋炒蘑菇, 预防动脉硬化

所以我们可以将这两种食材一起清炒,不仅可以保护血管健康,还可以预防便秘、肠癌、高血糖等疾病。这道菜的做法也很简单:准备莴笋一根,蘑菇50克,葱、姜、蒜少许;将莴笋去皮和叶子,然后清洗干净切片,焯水备用;蘑菇洗干净之后撕成小瓣,同样焯水备用;炒锅中放油,放入葱姜蒜炒香,再依次放入蘑菇和莴笋,翻炒熟,出锅前加盐调味即可。

在这里,我们需要注意的是,莴笋焯水时间不宜过久,否则会失去脆脆的口感。