3种莲子吃法,帮你调理睡眠、缓
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3种莲子吃法,帮你调理睡眠、缓解疲劳

2019-09-21 09:27 主页 来源:未知
3种莲子吃法,帮你调理睡眠、缓解疲劳

俗话说“夏赏莲,秋吃莲”,夏天赏荷花,秋天就该吃莲子啦。

秋季新鲜莲子成熟,这个时候吃最为鲜甜养人。入秋后多吃莲子,还能除秋燥、养心安神。正巧很多厨友留言“最近总是睡不好”,小薇就用莲子为大家做一道“助眠解乏汤”↓↓↓

金秋莲子最养人!3种莲子吃法,帮你调理睡眠、缓解疲劳

 

入秋后,就该“多吃肉补一补”,所以小薇用了「猪心」,再加上「茯神」、「百合」等安神食材。满足口舌之欲的同时,又能调理睡眠、缓解疲劳。

经常熬夜、失眠、睡不好,都该试试这道汤!

所需食材

猪心1个(约300克)、莲子60克、茯神30克

干百合30克、生姜1片、食盐适量

p.s.以上食材量为2~3人份

金秋莲子最养人!3种莲子吃法,帮你调理睡眠、缓解疲劳

 

制作步骤

1、先将莲子、干百合洗净备用。

金秋莲子最养人!3种莲子吃法,帮你调理睡眠、缓解疲劳

 

2、猪心处理干净筋膜,

洗去血水,切片。

再将猪心冷水下锅焯水,

然后捞起放入清水中漂洗。

金秋莲子最养人!3种莲子吃法,帮你调理睡眠、缓解疲劳

 

3、锅中放入猪心、莲子、百合、姜片。

茯神先装入干净的纱布袋内,

再放入锅中。

然后倒入适量清水。

金秋莲子最养人!3种莲子吃法,帮你调理睡眠、缓解疲劳

 

4、先用大火煮沸,

再转小火煮1~1.5个小时,

起锅前加入适量食盐调味。

金秋莲子最养人!3种莲子吃法,帮你调理睡眠、缓解疲劳

 

小薇吃后感

这道汤在煮的过程中就特别香!从锅中飘出的阵阵肉香、莲子香勾得小薇心里痒痒!起锅后迫不及待装一碗,莲子、百合煲得软烂,入口即化。猪心不干不柴,丝毫没有腥味,吃起来还有点儿劲道。吃了一碗还想再吃第二碗!

 

「 莲子茯神猪心汤 」

金秋莲子最养人!3种莲子吃法,帮你调理睡眠、缓解疲劳

 

功效:养心安神、补脾止泻、益肾固精。

适合:失眠多梦、心神不宁、精神恍惚者。

不宜:3岁以下婴幼儿不宜食用,3~6岁幼儿食用需减量。三高患者不宜过多食用。


秋天是吃莲子的最佳时期,民间素有“秋日进补莲子香”、“金秋莲子似人参”之说。秋天吃莲子到底有何好处呢?一起来看看吧↓↓↓

「 莲子 」小百科

莲子,味甘、涩,性平,入脾、肾、心经。能养心安神、补脾止泻、益肾固精。经常心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泄、腰疼等,都适合吃莲子。

莲子所含钾、氧化黄心树宁碱、生物碱等物质,还有利于预防鼻咽癌、防中风、降血压、滋补强心

莲子带芯吃最好:能清心火、淡化皮肤的黑色素,养心安神效果更强。不过莲芯偏寒凉,脾胃虚寒者建议去除莲芯食用。

另外,

  1. 莲子淀粉含量高,糖尿病患者不宜多吃。
  2. 莲子有止泻作用,大便燥结者不宜多吃。

现在人工作压力大、生活起居不规律,不是熬夜就是睡不好。闲暇时煲一碗暖暖的猪心汤吧,缓解疲劳、调理睡眠,让自己“轻松”一点儿~

当然,除了今天的食谱,莲子还有这些好吃的做法,可以点击查看哦↓↓↓