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冰箱里的食物到底能保存多久?

2019-11-23 11:10 主页 来源:未知


冰箱里的食物到底能保存多久?

现在很多人都用冰箱来存放食物,因为这样可以延长食物的保存期,但也仅仅是“延长保存期”,所以这些食物就不要存放过久。但你可能会有疑惑:冰箱的食物能放多久呢?其实也是要看食物类别的,因为有些可能保质期长一些,不如我们就来看看这些食物保质情况。

隔夜饭菜

老辈们一直发扬着艰苦朴素精神,反对铺张浪费,对于剩饭剩菜更是落实到位。其实,剩饭剩菜的确可置于密封饭盒内放入冰箱储存,但3天以内要吃完,并注意需放在冷藏室上层靠后。绿叶蔬菜、海鲜、散装卤味、汤不建议隔夜。

牛奶、鸡蛋提供给我们诸多营养,是每天不可或缺的能量来源,也是冰箱中的常客,主要是冷藏保存。鲜蛋1-2个月;熟鸡蛋6-7天;牛奶5-6天;酸奶7-10天。

蔬菜瓜果

水果买多了,放在冰箱里明后天接着吃。想法是好的,但现实不一定美好。像香蕉、荔枝、火龙果等热带水果、黄瓜、青椒都不宜放冰箱,容易冻伤发黑变味。但有些是可以保存在冰箱里冷藏,但有期限限制。如:苹果7-12天,柑橘7天,梨1-2天,西红柿1-2天,菠菜3-5天,胡萝卜7-14天,芹菜7-14天。别让蔬菜和水果离得太近,水果可是会攻击蔬菜,让蔬菜变焉。

生肉制品

肉类也是冰箱中的常客,可用塑料袋包好后放置于冰箱底层,防止肉汁污染其他食物。不同的肉类保存时间不同:牛肉冷藏1-2天,冷冻3个月;肉排冷藏2-3天,冷冻9个月;鸡肉冷藏2-3天,冷冻1年;鱼类冷藏1-2天,冷冻3个月至半年;香肠冷藏9天,冷冻2个月。提醒各位,解冻后的肉千万别放入冰箱二次冷冻。

淀粉主食

包子、馒头、面包西点是大家喜欢的早餐食品,如果要长期放置冰箱保存,应装入保鲜袋封口,放入冷冻室。这样可延长保存期,还可防止变硬。如果是烘焙过的面包西点则不适合,冰箱温度低会加快硬化速度,影响食物的口感和风味。土豆这种高淀粉食物也不需放置在冰箱中,在阴凉干燥处即可。