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柿子去涩有妙招,学会这3个“方法”

2020-03-15 17:27 主页 来源:未知
柿子去涩有妙招,学会这3个“方法”


 

我们大家每个人心中都有一个梦想,在我们小的时候非常向往的就是去城里面生活,总感觉城里面的任何一样东西都是非常的新鲜,而且比较的美好,但是现在长大了之后,却比较的向往与以前农村的生活,空气非常的清新,而且给人一种不食人间烟火的感觉,另外在秋天的农村完全一副丰收的大好景象,真的是让人们感觉到特别的惬意。
 
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现在回想起小时候的我,我们真的是感觉到特别的幸福,每天都会和一群小孩子追着跑着在一块玩儿,在秋天丰收的时候,大人在地里面忙碌着,收庄稼,我们会在地里面追打,而且有些孩子特别的淘气,在这个时候,柿子树上的柿子成熟了,也会爬到树上采摘柿子,成熟的柿子,口感吃起来特别的香甜,但是在我们农村柿子并不能够到完全成熟了进行采摘,因为不容易储存。
 
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一般树上的柿子,快要成熟的时候,就会被大人给采摘下来,前两天回老家,村子里的大妈还给我带了许多从树上刚刚采摘下来的新鲜柿子,这可是我最喜欢吃的一种食物,但是现在的柿子还没有完全的成熟,吃起来的口感比较的涩,大妈还教给我了柿子去涩的小妙招,只需牢记这3个方法,柿子会变得脆甜又可口,把这个柿子去涩的方法晒在网上,网友表示真的是太厉害了。
 
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第1个方法,把采摘下来的新鲜柿子放在一个干燥的纸箱里面,然后在这个纸箱中放入一些苹果和香蕉,封好口,放在干燥通风的地方进行储存,一般三天左右的时间,这个柿子就可以吃了,口感吃起来也是非常的脆甜,因为香蕉和苹果都有催熟的作用,那么就会把这个柿子催熟去除涩味。
 
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第2个方法把采摘下来的新鲜食材清洗干净,然后把一些完好无损新鲜的食材放入锅中添加一些温水,这个水的温度不能低于40度也不能高于70度,这样的温度把柿子放在在这个水中浸泡一天一夜的时间,也会变得非常的香甜可口,而且没有涩味。
 
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第3个方法,把柿子清洗干净之后,然后外皮削掉放在太阳底下进行暴晒,霜降的时候把柿子拿出来晒,上面就会长出一些白霜,其实是柿子里面蒸发出来的一些糖分,晒成柿饼吃起来的口感会更加的美味。
 
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