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适合糖友适量食用的几大主食!

2020-07-27 14:48 主页 来源:未知
适合糖友适量食用的几大主食!


很多糖友在主食选择上很犹豫,不清楚是否影响血糖。其实,糖友不必这么小心翼翼,很多食物都可以当主食吃的,只是需要控制好量。

今天为大家盘点一下:哪些主食可以适量地吃?

适合糖友适量食用的几大主食!您注意到了吗?

01、馒头

全麦、荞麦、筱麦或小麦面与玉米面及豆面等混制而成。

馒头每百克热量233千卡,含大量淀粉,淀粉在体内可转化为葡萄糖,每餐不宜超过30克。建议糖友选择杂粮馒头。

适合糖友适量食用的几大主食!您注意到了吗?

(量卡餐盘中馒头为60克,热量为160千卡)

2、米饭

大米、小米、薏米、黑米等蒸饭或两种以上混合蒸出的米饭。糖友吃米饭的同时最好搭配一些蔬菜,可延缓血糖的上升速度。

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(量卡餐盘中紫米饭为60克,热量为82千卡)

PK糖友吃馒头好还是吃米饭好

糖友可以吃馒头,也可以吃米饭。到底吃哪种好,各有利弊,看从哪个角度分析。

如果单从含糖量来看,馒头是米饭的2倍,所以就有人说吃米饭比吃馒头好。但若从营养角度看,馒头中蛋白质的含量又是米饭的3倍。

选择吃米饭还是吃馒头,还要结合自己的饮食习惯。南方人从小吃米饭,改吃馒头很困难;北方人喜欢吃馒头,天天吃米饭也不舒服。没有一种主食能够全部代替另一种主食,所以米饭、馒头都可以吃,最好交替着吃。

3、玉米

蒸玉米、煮玉米、玉米饼子、玉米与其它面粉混制的窝头、玉米与其它菜类做成的菜团等。

适合糖友适量食用的几大主食!您注意到了吗?

(量卡餐盘中玉米为100克,热量为112千卡)

玉米每百克热量112千卡,每日宜食100克,玉米含有丰富的铬,可增加胰岛素功能,也能辅助控制血糖,可预防高血压、冠心病的发生。

玉米建议自己做,不宜少吃路边买的玉米,因为摊贩为了改善口感常常加糖,食用后容易对血糖造成影响!

4、豆类

红豆、绿豆、黑豆、黄豆等磨成豆浆饮用,或磨成豆面加在面粉中做馒头,用煮红豆、绿豆等做豆包;干炒黑豆、青豆、黄豆等。

适合糖友适量食用的几大主食!您注意到了吗?

(量卡餐盘中青豆为90克,热量为335千卡)

5、火烧、煎饼、烙饼

火烧:单纯面粉不加糖、不放调料烘焙。

煎饼:用各种粮食摊在平底锅上制成,有小米面的、玉米面或杂面的等。不宜添加大枣、糖类等。

烙饼:干燥,无油无盐,热量低,比馒头吸收慢。但是,如果饼中添加了油和盐,则热量较高。

6、蒸菜之类的食物

蒸菜团:将菜剁碎与玉米面搅拌均匀后蒸熟,为增加口味可放少许盐。

蒸地瓜叶:地瓜叶洗净,加入面粉搅拌均匀,放在锅内蒸熟,热量较低。蒸南瓜、芋头、土豆、山药等,要当做主食,比同等量馒头热量低。