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肝癌的“真凶”是谁?我们都忽略了

2020-10-11 14:11 主页 来源:未知
肝癌的“真凶”是谁?我们都忽略了



肝脏是人体最重要的代谢器官,可以帮助身体排毒也可以帮助身体合成重要的酶。除此之外,肝脏还负责消化,肝脏可以分泌胆汁,而胆汁又是脂肪消化分解不可或缺的“催化剂”。所以肝脏不能够出问题,一旦出现健康问题身体就会生病,肝脏问题通常是大病到来前的信号。俗话说肝脏是个“哑巴”,不会轻易透露自己的不适,所以很多人确诊肝不良变已属于晚期。为了预防肝脏大病,了解肝脏恶变的诱因至关重要,哪些原因可导致肝脏不良病变呢?大家都知道的因素包括熬夜、酗酒等。其实除了这些诱因之外,还有一个危险因素是大家没有想过的,也是最“致命”的,它是谁?一直以来,我们都忽略了它对肝脏的伤害。
 
 
 
1.肝病的“祸首”——黄曲霉素
 
所谓的黄曲霉素,其实是由黄曲霉、寄生曲霉等菌群代谢产生的一种废物,这种废物对肝脏有很“致命”的威胁,所以平时要注意这种物质与食物混在一起进入消化系统被肝脏捕获。肝脏不仅不能够分解这种黄曲霉素,而且这种黄曲霉素还可以在肝脏内沉积,经过日积月累对肝脏造成剧烈的破坏,最终会诱发肝脏不良病变。通常来讲,只需要几毫克的黄曲霉素就可以使肝脏发生不良病变,而且不需要其他的因素参与,仅靠这一种黄曲霉素就可以将肝脏置于“死地”。也正是如此它才能够成为肝脏不良病变的头号“真凶”。
 
 
 
2.黄曲霉素从何而来?
 
这种黄曲霉素的直接供体是玉米。玉米被储存起来放置于潮湿的环境中时会吸水,潮湿的玉米会滋生黄曲霉菌,随后就会产生黄曲霉素。这种黄曲霉素的颜色与玉米颜色区分度不大,如果将玉米磨成粉末,这些黄曲霉素就会混在其中,最终被误食进入肠胃。肝脏可以识别到这种异物,想尽可能的去消化代谢它,但是反被它破坏,这就是黄曲霉素的致病作用。
 
 
 
3.黄曲霉素在人体何去何从?
 
有人认为既然对肝脏有致病作用,在食用之前用高温杀灭了不就可以了吗?事实上黄曲霉菌不怕高温,即使是100摄氏度的高温也不能完全破坏黄曲霉素的结构,其致病能力依然存在。所以黄曲霉素没有归宿,肝脏不良病变就是它的归宿。如何预防?建议大家平时杜绝食用发霉的玉米,不要为了节约而节约,为了健康,请远离发霉食物,远离黄曲霉素。