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春天来了,“晒”蒲公英泡水喝
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春天来了,“晒”蒲公英泡水喝

2020-10-22 11:05 主页 来源:未知
春天来了,“晒”蒲公英泡水喝

春天蒲公英火了,不仅是因为蒲公英是好吃的野菜,更是因为蒲公英有药用价值,晒干泡水喝,有很多的养生功效!

可是,怎样“晒”干的蒲公英,泡水喝功效最好呢?

春天来了,“晒”蒲公英泡水喝,但怎么晒出来的口感好、功效佳?

首先,来了解一下蒲公英的药用

蒲公英在中国、日本、俄罗斯和欧洲的药学史中都有特别记载,被视为解毒剂的时间已超过100年。

蒲公英入肝经,可保肝,清肝毒,预防肝损伤。跟乳蓟的功能不相上下,都是最常用在需要去肝毒的病患身上,是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

蒲公英还有十分重要的药用价值,具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能,可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。

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蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒,抗感染作用的"八大金刚"之一,在一定程度上可代替抗菌素,有广谱抗菌素的作用。

在临床应用方面,蒲公英的应用范围很广,现在己用它研制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型,广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。

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蒲公英“晒”干泡水,有三种方法,一起看一下

方法一:阳干法

新鲜的蒲公英,尤其是刚采回来的蒲公英,必须要多清洗几遍,因为其中会有很多的尘土和杂质。

洗干净的蒲公英,放在晾架上平摊开来,阳光下需要晾晒2-3天。

等蒲公英都晒的比较干就可以了。

将其装好,干燥处保存即可!

想要泡水的时候,没有取5g左右,热水冲泡饮用即可,只是这样晒干的蒲公英,需要冲泡的时间长一点,营养物质才会泡出更多!

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方法二:阴干法

如果,所处的环境长期阴雨连绵,没有足够的阳光晒干,也可以选择阴干法。

将蒲公英清洗干净后,放在阴凉处平铺,注意一定要通风,否则会滋生细菌。

半个月左右,蒲公英就可以变得已经很干燥了!

不过阴干法的蒲公英,最好是要凉水入锅,煮开后冷却至适宜的温度再饮用,效果才好!

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方法三:炒干法

如果觉得前两个方法,用时比较长的话,可以选择炒干法来炒干蒲公英,这样做蒲公英茶,时间短,口感好、易冲泡、效果佳!

将蒲公英的叶子和根茎分别择开,蒲公英叶冼2水后,撒盐泡3分钟;

蒲公英叶捞起沥水后,切段;

铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒。炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。

待蒲公英水份少时,转小火。用手抓炒,能感知茶炒制中对湿度,温度、火候的掌握。

最后,将蒲公英炒制出香味、全干,出锅冷却放凉后,装瓶即可!

每次泡水去3-5g即可,热水冲泡3-5分钟,即可饮用,易冲泡,口感佳!

春天来了,“晒”蒲公英泡水喝,但怎么晒出来的口感好、功效佳?

值得一提的是,蒲公英根茎同样可以做成茶

蒲公英根茎在护肝方面,效果优于蒲公英叶子,所以,将蒲公英根做成茶,泡水喝,是护肝不错的选择!

将蒲公英根茎,清洗干净,注意一定要多清洗几遍,以免残留泥沙;

洗净的蒲公英根,切成5-10毫米左右的小段,在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温;

冷凉后的蒲公英根,放到炒锅中烘炒,注意勤翻炒,避炒糊了,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温,即可。

每次取3-5g,热水冲泡,3-5分钟即可饮用!

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温馨提示:

蒲公英虽好,但脾胃虚寒、阴寒证者、过敏者、久病之人、肠炎者慎用,否则会加重病情!