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生活中最常见的塑料制品会致癌?

2020-11-11 08:52 主页 来源:未知
生活中最常见的塑料制品会致癌?



塑料在我们的生活中很常见,早上喝咖啡用的纸杯、中午点外卖送来的餐盒、夜宵的打包盒……
 
也因为塑料在食品中如此广泛的应用,所以各种对塑料的担忧,总是会隔三差五地出现。
 
比如:“暴晒后的矿泉水,喝了会不会致癌?”“餐盒装高温的食物,有没有问题?”“一次性水杯装热水,会不会释放有毒物质?”
 
今天,知妹就为大家,揭开真相!
 
传言
 
不应该喝放车里的瓶装水,因为太阳的高温会让塑料分解,里面的塑化剂会融入到水里,有致癌风险。
 
真相
 
只要是合格的瓶装水,基本不用担心这个问题。
 
如果你留意过瓶装水的底部,也许会对这个三角形符号有印象。
 
 
这底下的英文,就是瓶子的制作材料“PET”。
 
大家担心的塑化剂,是一种加入硬塑料中,让塑料变得更有弹性、更容易加工的添加剂。
 
而PET是一种软塑料,本身柔韧性较强、容易塑形,通常加工时不会额外增加成本去添加塑化剂。
 
也就是说,无论是PET饮料瓶的原料端或加工过程,都不太可能有塑化剂。
 
但饮料瓶的确会有极少量物质能“迁移”到食物或饮料中,比如重金属锑。
 
对于这些可能“跑”出来的物质,人们已经进行过大量的研究,目前尚未发现正常条件下饮用、存放PET材质的瓶装水(包括放在夏天的车中)会产生有毒物。
 
世界各地的卫生机构也确认,极少量的溶出物不会对健康有影响。
 
 
(图片来源:文献4 )
 
为了保证安全,这些瓶子在上市前还必须通过迁移试验,简单来说,就是测试不同条件下这些材质会逸出多少物质,考虑到贮存、运输期间的情况,测试条件也包括了最高使用温度、最长使用时间。
 
 
(图片来源:文献11)
 
只有极端条件下,溶出物依然在安全范围内,才算合格。对于市售饮料,质检部门还会定期抽查饮料、瓶身。
 
(来源:中国质量网)
 
因此只要我们喝的是正规厂家生产的、符合标准的矿泉水,那么即使是放在车中被晒过,也不用担心会对健康造成影响。
 
不过塑料长时间暴露在阳光、空气和高温中,容易老化,缩短水的保质期,建议大家还是现买现喝。
 
传言
 
外卖盒放进微波炉加热会释放有毒气体。
 
真相
 
大多数外卖盒不适合加热,只有聚丙烯(PP)材质的外卖盒能进行微波炉加热。
 
我们常见的外卖盒通常有硬胶、泡沫塑料和百折胶这3种材质,其中,泡沫塑胶和硬胶的标志是一样的。
 
 
一般在餐盒底部就能看到属于哪种,这三者里,硬胶是聚苯乙烯(PS)的俗称,而泡沫塑料(EPS)则是以聚苯乙烯(PS)为主要原料,发泡而成的塑料。
 
首先可以放心的是,正规生产的食品包装用聚苯乙烯,是一种安全的食品接触级塑料。
 
不过硬胶和泡沫塑料都不耐油性和酒精,耐热能力也比较差,在95℃就可能变软。
 
所以有时会看到用泡沫餐盒装刚出锅的水煮鱼、鸡翅等温度很高的食物,餐盒会被烫个洞。
 
 
(来源:新浪新闻中心)
 
所以,这两种餐盒都不适合放进微波炉加热,也不适合打包高温、油腻和富含酒精的食物,比如水煮鱼、锅贴、油焖茄子等。
 
百折胶则是5号塑料聚丙烯(PP)的俗称。可以放心的是,它的生产过程中同样不会用到塑化剂,
 
其次,它的耐热性也很优异,耐热温度达到了140℃,且它耐酸耐碱,化学性质稳定,无毒性。普通的接触,例如使用PP塑料或进食接触过PP塑料的食物等,均不会对人体造成损害。
 
所以,这种材质的餐盒可以长时间盛放较高温的食物,也能进微波炉加热。
 
但要注意微波加热时一定要打开餐盒上盖,避免热量集中,导致温度过高。如果盖子是其它塑料材质,不可以一起放进去。
 
 
传言
 
一次性纸杯不能装热水、热茶,水温超过40℃,就会释放有害物质。
 
真相
 
正规生产的纸塑杯,可以装热水。
 
正规生产的一次性纸杯大致分2种,一种是涂蜡纸杯,一种是“纸塑杯”。
 
涂蜡纸杯不适合喝热咖啡等热饮。因为杯壁所涂的石蜡熔点较低(54℃左右),遇开水会熔化,虽然正规生产的纸杯采用食品级的蜡,不会对人有危害,但可能会让杯子失去防水性,水渗透到杯身,导致烫伤使用者。
 
“纸塑杯”则是在内壁涂了一层高密度聚乙烯(HDPE),相当于覆盖了一层塑料薄膜。听起来好像有点可怕,但这种材质是很安全的。
 
根据动物实验,高密度聚乙烯基本没有口服毒性,目前也没有证据显示接触高密度聚乙烯涂膜的纸杯会增加癌症风险。
 
至于耐热度,聚乙烯的耐热温度在90℃~100℃,所以即使装热咖啡、热茶、热水,纸杯的防水性也不会破坏。
 
不过,以上所说的所有塑料制品之所以安全,都有很关键的一点,那就是生产合格!
 
所以大家在购买饮料或纸杯等塑料制品时,一定要看清楚:
 
1. 有没有QS标志;
 
2. 生产商信息、生产日期;
 
3. 适用范围。
 
如果饭盒没有标注可以加热、纸杯没有标注适合热饮,最好不要用来装热食、热饮。
 
打包食物时,如果有高油高温的食物,建议选择标注了5号PP材质的打包盒,可以等食物稍微降温再打包。
 
购买纸杯时,建议选有厚度、杯身比较硬挺的杯子,可以试着挤压杯子两侧,如果纸质很软甚至容易破,通常质量不合格。