别按老方法煮小米!多加一步常吃
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别按老方法煮小米!多加一步常吃猛长个

2019-05-13 15:46 主页 来源:未知
别按老方法煮小米!多加一步常吃猛长个

我同学去医院儿科实习时,常常能看到身形弱小的“大头娃娃”,仔细询问后问题一般都出在常给宝宝喝“老火靓汤”上。

很多妈妈觉得乳白色的汤汁肯定特别有营养,其实那只是融化在汤里的脂肪。宝宝喝了既不能补充能量,还因此占了胃容量,吃不下其他的食物。时间一长,就营养不良,生长缓慢了。

骑白马的不一定是王子,乳白色的不一定是有营养哦!

我给小宝炖汤喝,都会搭配糕点、肉蔬类,丰富了食物的花样,营养也更均衡,小宝每次都吃得很开心。

今天给妈妈们带来一道小米丸子。小米裹着虾丸子,上锅蒸一蒸,既有虾肉的香味,又带着小米的清爽,味道互补超级完美!

小米要比小麦、稻米和玉米的蛋白质高很多,而虾仁的蛋白质、钾、碘等微量元素是鱼蛋奶的几倍甚至十几倍,咬一口满满的颗粒感,鲜香蓬松!

双重营养的加持,让宝宝身体更棒哦~

食谱名:小米丸子

参考月龄:11个月以上

1、准备食材:熟豌豆10克,熟铁棍山药80克,浸泡好的小米30克,鲜虾10只(取肉60克)。

2、鲜虾去头去尾,剥掉虾壳,去虾线。

虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝做的时候都要去掉。

3、取虾肉60克,洗净,放入葱姜水,浸泡10分钟。

用葱丝、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,这水就是葱姜水了。

4、熟豌豆去皮,切碎。

豌豆给宝宝吃,去掉皮更好~

5、山药、虾仁倒入辅食机,搅打细腻。

6、搅打好的虾糊中倒入豌豆,用勺子搅拌均匀。

7、舀一勺虾糊,滚圆。

勺子沾水,虾糊就不会黏住了。

8、把丸子放入小米中,滚均匀。

小米提前浸泡。

9、放入蒸锅,大火蒸15分钟。

10、完成啦~用小米裹着虾丸子,圆圆润润,不油不腥,主食和配菜都能一锅出了,金灿灿的样子一下子就把宝宝吸引到饭桌上了。

添加要领:

●虾肉也可以用别的肉类代替,比如:牛肉、猪肉都是可以的~

●如果宝宝的咀嚼能力不太好,妈妈们可以切成小块给宝宝吃,以免噎着。

黄妈说:

很多妈妈们为了让宝宝更好下咽,把饭泡到汤里,觉得营养又健康,这其实是一个很不健康的做法。

吃饭时,我们会先把食物嚼碎,再下咽,这会给大脑传递一个信息,让胃、肠做好对食物消化吸收的准备。而用汤泡饭,经常会不咀嚼就直接吞进胃里,加重胃部的负担,使消化功能紊乱,影响宝宝的肠胃健康。

米饭泡汤以后,就会膨胀,你看着宝宝吃了一碗饭,其实只有半碗的量,还有一半都是水,长此下去,宝宝就会因摄入不足而营养不良。

光喝汤没营养,科学饮食,别再被这些误区欺骗了!