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一坐一忘|让吃饭变得文艺起来
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一坐一忘|让吃饭变得文艺起来

2020-11-02 14:30 主页 来源:未知
一坐一忘|让吃饭变得文艺起来



在厦门,汇聚了来自全球各地,天南地北的各色美食,这其中,如果说起云南菜,那可能真的算是比较小众的一类了。去过云南的,无不被云南的各种美景所吸引,丽江大理滇池腾冲西双版纳,都是我向往已久的旅游胜地。除了美景胜境,当地的特色美食是否也给你留下了难忘的记忆?
 
 
 
 
 
现如今不需要特地跑去云南,在厦门就能吃到最正宗的云南地道美食,对了,就在厦门万象城,这家位于楼顶天台的云南菜餐厅,一坐一忘! 这是一家很文艺的云南菜餐厅,餐厅名就很有诗意,一坐一忘,一坐在这里就能让你忘却烦恼,尽情的享受这里的美食!彷如身在云南美景之中,惬意舒服!
 
 
 
 
 
餐厅位于楼顶天台,分为室内部分和室外部分,室内满满的云南风,服务员也是身穿傣族民族服饰,让人眼前一亮。室外的部分空气流通更好,通透凉爽惬意,而且和外界没有明显的分割,更有一种融入大自然的美好感觉。
 
 
 
 
 
门口的傣服小姐姐正在热情的招待顾客,一旁的小食区有工作人员正在准备食材。而为我们准备好的餐桌上已经摆上了鲜花和小食,都是一些比较云南特色的小食,云南的氛围感就这么来了!
 
 
 
 
 
云南傣族地区具有浓厚的亚热带风情,这与傣族所处的自然地理环境有很大的关系。傣族的饮食习俗是傣族风俗中具有鲜明代表性的一部分,傣族的饮食习俗主要有生、鲜、酸、辣、野等特点。
 
 
 
 
 
 
 
傣族饮食嗜酸,与其生活地域有关,傣族居住地都较燥热,酸性食品不仅能消食,而且能刺激食欲,预防中暑,所以他们的菜品里的酱料一般都带有酸味。酸辣牛肉片,酸辣鲜笋等等都是不错吃的!
 
 
 
 
 
这道菜是真正的“重口味”,不知道你是否敢于尝试呢?傣族饮食特点之一是“食野”,傣族地区潮湿炎热,昆虫种类繁多,这些野生动植物具有清肺解热、明目健脑、抗衰老的作用。所以几乎在每一间云南菜餐厅你都可以看到这份满满虫子的菜肴,美味的同时又令人心生畏惧!来吧,试一下!噶脆蹦!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
傣族劳动人民常在野外用餐,用芭蕉叶盛一团糯饭,久而久之形成了独特的傣味包烧菜肴!包烧是是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法,用天然的芭蕉叶为烹饪工具,把要烧的食物包在其中,在炭火塘中烤熟而来。烤小河虾、烤鲜鱼、烤菌菇,让你吃得爽的同时,脑袋里浮现一句,有一种味道,叫做版纳!是的,就是这味儿!
 
 
 
 
 
 
 
傣族菜是一种很健康的料理,少油少盐的同时添加野生香草野菜、青柠檬汁及鱼露。这点从他们各式肉菜和酱料里都可以得到体现,尤其是这道黄焖牛肋条,加入了八角、香野菜等等配料,让牛肉软嫩的同时焕发各种香气,让人神往陶醉。
 
 
 
 
 
 
 
酒更是为傣族人民所嗜爱,他们的酒一般都是自家酿制的米酒,度数不高,味道香甜,喜欢品酒的你,一定不要错过这番美味哦!
 
一坐一忘,让吃饭变得文艺起来,让云南菜流行起来!或许这就是这家云南菜餐厅一坐一忘要带给我们的东西吧,有美食,有美酒,更有诗和远方!