山东农村最常见的10种淡水野生鱼
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山东农村最常见的10种淡水野生鱼

2019-05-04 09:22 主页 来源:未知
山东农村最常见的10种淡水野生鱼

现在野生淡水鱼越来越少见,作为农村人,逮鱼摸虾也似乎成了童年的记忆,山东农村最常见的10种淡水野生鱼,认不全没吃过的别说你是农村的!

1、鲫鱼

鲫鱼在农村是最常见一种鱼,一般用来做鱼汤,稍微用盐腌一下,炸着吃也非常棒!

2、鲤鱼

鲤鱼在农村也比较容易见到,和养殖的鲤鱼在外表上差别较大,我们农村人喜欢把鲤鱼做汤,或者切成段来炸着吃,乱刺比较少,吃起来大快朵颐!

3、草鱼

草鱼和鲤鱼对于很多不熟悉鱼的人来说有些傻傻分不清,但对于熟悉它们的人来说很容易分辨出来,鱼鳞、体型、鱼头都不一样。草鱼的味道比起鲤鱼来没有那么重的土腥味儿。

4、黑鱼

只要是浮萍塘、水草塘很有可能存在黑鱼,而黑鱼也是公认肉质鲜美,营养价值丰富的鱼。

5、黄辣丁鱼

黄辣丁一般指黄颡(sǎng)鱼,又名黄角丁,黄骨鱼,黄沙古,刺黄股,戈牙,昂刺。小时候在溪水中经常能捉到,游动比较慢,颜色鲜艳,浑身粘滑,身上有大刺,不小心就容易扎到手。但这种鱼吃起来却很鲜美,除了一根大刺外,身上的肉基本上没刺。特别适合小孩和老人食用,既可以清蒸又可以爆炒。

6、鲶鱼

鲶鱼目前在农村还是很常见的,特别是在比较脏的水中,鲶鱼个头比较大,有的都有二三十斤,它的味道很好,营养丰富,所以目前在农村有很多人养殖。

7、泥鳅

泥鳅很多人都知道,在淤泥中尤为常见,泥鳅非常的滑,在捕捉时要讲究方法,而且泥鳅的营养价值非常高,炒着吃、炖煮都可以。

8、白条鱼

白条鱼游的特别快,而且脾气特暴躁,抓住它后根本养不活,没过一会就翻肚皮了!不过这种鱼的味道不错,小时候抓到的个头都不大,只有手指头大小,直接下锅油炸后味道酥脆,香喷喷的忍不住用手抓来吃。

9、黄鳝

黄鳝的生存能力很强,在稻田、水沟、湖泊、河水中都可以生活,遇到下雨,农村的地里的黄鳝就很多被冲到了水沟里,很多人就去抓。农村很有一些人就是靠黄鳝发财的。

10、麦穗鱼

这种鱼的形状像麦穗,在全国各地都有,它还有很多俗名,如肉柱鱼、混姑郎、草生子、草包等等,一切在中原地区大家都是用网抓,一般长期有水的地方还能捉到。做小鱼汤、煎着吃都不错!

山东农村最常见的10种淡水野生鱼就给大家介绍到这里,认不全的别说你是农村人!不知道你们家乡还有哪些野生鱼呢?欢迎留言评论分享给大家!