“粽子村”每年卖出4000万元粽子
深入理解乡村振兴战略的总要求
入选全国首批乡村治理典型案例
农村人的“肥肥经营产业”很好
端午节 五莲大郭村集市热闹非凡

“粽子村”每年卖出4000万元粽子

2019-06-08 14:02 主页 来源:未知
“粽子村”每年卖出4000万元粽子

  竹叶香粽子厂负责人说,现在粽子一年比一年卖得好。长沙晚报全媒体记者 颜开云 摄

  “你要是早两天来,还能看到车间加班加点包粽子的热闹场景,现在订单基本上出完货了,工人都放假了。”5日上午,记者来到浏阳市关口街道道源湖村,九古斋食品公司总经理罗文良有点遗憾地告诉记者。
 
  “全村5100多人,有四五百人的生计跟粽子有关,除了在粽子厂打工的100多人,其余都是在外地做粽子。”道源湖村党总支书记周英国表示,说道源湖村是“粽子村”一点也不为过,粽子已成为村里的支柱产业,年产值超过4000万元。
 
  数百村民外出做粽子,端午前后信用社汇款激增
 
  走进山清水秀的道源湖村,空气中隐约能闻到粽子的清香,路边山坡上到处是箬竹,青翠宽大的箬叶正是南方包粽子的首选材料。
 
  “20多年前,村里就有人到长沙、常德、武汉、南昌等地去做粽子,基本都是“夫妻店”的形式。”周英国介绍,这是个季节性很强、收入挺不错的行当,“半年时间可能就挣10多万元。”
 
  在亲戚邻居的带动下,越来越多的人加入到外出做粽子的队伍。村里做过统计,总共大概有400人,“在青壮年劳动力中,占了相当大的比例。” 周英国说,外出做粽子的散户们每年的产值估算在3000万元左右,每年端午前后,当地信用社的汇款都会激增。
 
  不过,随着食品安全相关政策的收紧,不少粽子夫妻店已明显感受到压力,因为要获得相关资质并不容易。
 
  “早些年,我们做的粽子主要销往超市、早餐店和学校食堂,主要是做老客户的生意,大家都认可我们粽子的味道。”在外地经营着粽子夫妻店的一罗姓村民说,如今这三个渠道中,只有早餐店的供货基本没受影响,其他两条渠道对自己这样的散户已经关闭。
 
  “夫妻店”遭遇发展瓶颈,开启产业现代化模式
 
  粽子生意的传统模式遇到发展瓶颈时,道源湖村开始尝试产业现代化,现在村上已经有了两家生产粽子的龙头企业。
 
  45岁的罗文良是道源湖村人,以前在高桥大市场做食品销售生意,两年前受村委会之邀,回乡创办以生产粽子为主的九古斋食品公司。
 
  “建厂总投资2000多万元,厂房、包装设备等,都是对标现代化食品生产的行业标准来的。”罗文良告诉记者,公司生产的粽子有很多品种,既有适合南方口味的,也有适应北方市场的,“今年产值大概500万元。”
 
  在不远处的竹叶香粽子厂,则主要生产散装的碱水粽。在制作车间,工人正在打包已煮熟晾干的粽子,准备送往长沙。虽然散装碱水粽价格相对实惠,但量大,今年产值也在500万元以上。“这几年中国传统节日的氛围越来越浓,我们的粽子销量也一年比一年明显增加。”工厂负责人程章建说。
 
  程章建介绍,自己1990年代末就在长沙四方坪开了小作坊做粽子,2008年回乡办厂。为解决保鲜运输难题,厂里引进了灭菌真空包装设施和技术,使粽子保质期延长到半年,且在重新加热食用时依然能保持原有的营养及美味。
 
  建500亩糯谷生态基地,农旅结合发力“粽子+”
 
  “我们在这里做了几年,手脚快的,一天可以包2000多个粽子,能挣300元钱。” 以前在花炮厂做事的村民周瑞芳说,现在在粽子厂打工,每年只需上半年班,挣得也不少。
 
  周英国希望,将来可以让更多的村民在家门口做粽子增收。他说,可借鉴“沙县小吃”的发展模式,将在外单打独斗的“夫妻店”有效整合,大家一起打响“道源湖”的粽子品牌。在他看来,很多“夫妻店”都没办法建设标准厂房,从而就没办法获得生产资质。
 
  在道源湖村村部,挂着一张发展规划图:建设500亩的粽子糯谷生态基地、结合林地资源,发展绿色粽叶基地,实现原材料无缝对接;以粽子为品牌,将人文、生态、旅游等要素资源充分整合,建设乡村民宿、土特产展示区、学生实践基地等,以品牌化战略带动文旅消费,促进“粽子+”纵深发展、横向跨越,在农旅融合、互联网+等方面形成产业通路。