泡菜进口量创4年同期新高
最近,韩国秋白菜的主产地忠清北道遭遇罕见的冰雹,即将进入收获期的白菜田严重受灾。跟着韩国腌制越冬泡菜的时节接近,不少人担心,本就居高不下的白菜价格会进一步上涨。
财经频道特约记者 雷雨婷:几天前,韩国中部的农产品基地忠清北道的阴城郡下了一场秋雨,夹杂着黄豆般大小的冰雹,种植秋白菜的农田被大面积破坏。农田的主人表明,再过大约一周他们就要开始收获,没料到突然出现了数十年一遇的秋季冰雹。许多白菜的叶子都被砸中,根本没法拿到市面上出售。依据初步统计,这次冰雹形成韩国中部上千亩的农作物受灾,其间白菜和大葱都遭受重大损失。
本年韩国频繁产生气象灾害,之前的盛暑和暴雨现已导致韩国东北部江原道的夏季白菜减产。进入秋季,异常的天气又让江原道的山区变得高温高湿,软腐病在秋白菜中快速蔓延,使根部腐朽、菜心发黄干枯。一些农户表明,自本月初以来,白菜的出货量一天不如一天,现在现已累计下滑了三到四成。
因为产量减少,一度趋于稳定的白菜价格最近急剧上涨。韩国食物流通部分的数据显示,本周一棵白菜的平均零售价约合人民币36元,在短短一个月内涨了两成多。接近泡菜制作季,消费者们还发现,葱、姜、蒜等各种辅料的价格也在上涨,尤其是生姜,比去年同期贵了近一倍。
专家表明,跟着气候异常引发物价上涨等要素,韩国腌制泡菜的文化正在产生变化。现在,自己着手腌泡菜的家庭占比现已跌破三成,年轻人更乐意选择包装好的成品泡菜。然而,韩国的泡菜生产商这两年不断提价,为减轻消费者和餐饮店东的负担,韩国增加了从中国进口泡菜的数量。依据韩国关税厅最新数据,本年前八个月,泡菜进口量同比增长一成多,创下四年来同期的新高,其间99%都是来自中国。