美国考虑禁止学校食堂售卖巧克力牛奶

美国考虑禁止学校食堂售卖巧克力牛奶
 

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据美国福克斯新闻网报道，美国农业部正在考虑禁止学校食堂提供巧克力牛奶等特定的食品和饮料，以“降低儿童患慢性病的风险”。今年2月，美国农业部首次提出更新公立学校营养标准，限制学生饮食中的钠和添加糖的摄入量。其中一的项提议是，限制高中生饮用草莓和巧克力等风味牛奶的数量，并完全禁止小学和初中生饮用此类牛奶。提案中写道:“美国农业部建议只允许高中生(9-12年级)喝调味牛奶，以此来减少学生对添加糖的摄入，并在小孩子的口味形成之初，就让他们养成喝营养更丰富的无味牛奶的习惯。K-5年级的孩子将再次只被允许喝各种无味的牛奶。”
美国农业部网站收到了9万多条评论，既有支持，也有谴责。美国农业部食品和营养服务局局长Cindy Long在接受媒体采访时表示:“调味奶确实是个比较棘手的问题，很难找到最佳的解决方式。我们确实想鼓励孩子们多喝牛奶，但我们也认识到了减少添加糖摄入的必要性。”哈佛大学公共卫生学院的营养学教授Erica Lauren对这一提案表示支持，他说:“从公共卫生的角度来看，限制调味牛奶的食用是很有意义的，因为它们确实含有相当多的添加糖。”
但是，也有一些营养专家对这一提议提出了质疑，他们认为巧克力牛奶含有必需的营养成分，也是儿童很喜欢喝的饮料。城市学校食品联盟执行董事Katie Wilson表示：“我们想要一种大多数孩子都喜欢的产品，它含有九种必需营养素，但是有人告诉我们，你不能喝这个，你只能喝普通的牛奶。他们想要证明什么呢?”
尽管美国农业部的提案着重强调了对调味牛奶含糖量的担忧，但过去的研究表明，巧克力牛奶似乎对健康是有益的。2015年的一项研究表明，巧克力牛奶可能是运动后饮料的最佳选择之一，因为它富含蛋白质、碳水化合物和钙。但是一些城市已经提议在公立学校禁止饮用巧克力牛奶。2019年，纽约市教育部门曾考虑禁止这种饮料，结果遭到了家长的强烈反对。当时，旧金山和华盛顿已经在公立学校颁布了调味牛奶禁令。如果美国农业部通过了调味牛奶禁令提案，它可能会在2025-2026学年生效。