藏在街巷里的济南早市热闹非凡 

藏在街巷里的济南早市热闹非凡 

济南老东门承载了一代又一代济南人对节日烟火气的回忆。

早些年，老东门外的道路是济南通往章丘、淄博等地的必经之路，西来东去的人都要从老东门走过，街道整日熙熙攘攘，久而久之，商业渐渐繁荣。

很多济南人心中都有一个老东门情结，时至今日，集吃喝玩乐为一体的老东门从早到晚依旧热闹。

（以下我为记者自述）

说起过年，在中国人的心底，集市永远有一席之地。

2月7日6点33分，走进喧闹的老东门早市，前来置办年货的市民络绎不绝。

作为一名土生土长的济南人，我打小就与老东门结缘，对老东门集市更是熟悉。即便我早已搬离老东门，但每年过年都会来老东门集市逛上一圈，因为我对老东门集市有着别样的感情。

我依稀记得，早些年的老东门集市藏身于老街老巷之中，三轮车沿街而停，车搭上木板就形成摊位，又或者直接把三轮车车斗当容器，把各种美食和瓜果蔬菜装入其中，然后商贩们靠着叫卖声吸引过往顾客。这时候，我总会手里握着一根刚炸出来的糖果子（糖油条），蹦蹦跳跳地跟在长辈身后。

身处老东门集市，四周的商贩忙得热火朝天，耳畔是此起彼伏的叫卖声，面对此景，人们绝不会空手而归。

“脆藕便宜咯！便宜咯！”顺着人流，我在一个藕摊前驻足。根据家里的习俗，每逢春节，家里总会把配比好的韭菜肉馅装入切好的藕块中，然后起锅烧油，裹上鸡蛋清的面糊，最后将包上馅的藕块放入锅中烹炸，直至金黄酥脆后捞出，炸藕盒就完成了。

在我的印象里，有的家庭喜欢纯肉馅的藕盒，而有的家庭则酷爱韭菜肉馅，我家便是其中之一。至于藕盒为何会是韭菜馅，大概是因“水饺、包子还是韭菜馅的香”这句话吧。

提及韭菜，不得不提水饺了。生活中，韭菜馅水饺深受众人的喜爱。在济南，很多家庭到了大年初一都会包水饺以示团圆，我家亦是如此。年初一零点，家中长辈总会擀好面皮，装入韭菜素馅。有时家中孩童会提出疑问：“水饺为何要吃素馅水饺？”对此，家中老人表示，“素”与“肃”读音相同，大年初一吃素馅水饺是希望新的一年里过上肃静日子，生活无忧无虑。

随着时间的推移，天逐渐亮了起来，到老东门集市置办年货的人仍然络绎不绝。

身处集市之中，我闻到空气中弥漫着美食的香气，以及新鲜瓜果蔬菜中蕴含的泥土气。

“大甩卖，苹果10元4斤了！”早市上，商贩老张的叫卖声十分有力。他说，2月5日，他的妻子已经带着两个孩子返回德州老家，而他再工作一天。2月7日凌晨，他进购了一批苹果，准时到达了老东门集市，“早点卖完早点回家与家人团聚”。

我发现，有些孩子也加入到赶集队伍中，他们还会模仿大人的语气，与商贩进行交流。“这闺女真可爱！行，你赢了。”伴随着商贩的笑声，一名女孩砍价成功。

热气腾腾的餐食，新鲜齐全的瓜果蔬菜，质朴的商贩与顾客，这是对济南老东门早市的贴切形容。