如何满足中国消费者“椰需求”？

如何满足中国消费者“椰需求”？

中国消费者对椰子产品的需求日益增长，如何满足巨大的“椰需求”？

12月11日至12月14日在海南文昌举办的2023中国（海南）国际椰子产业论坛上，与会者建议加强全球椰子产业科技协同创新、提升椰子产业价值链。

2023中国（海南）国际椰子产业论坛现场展示的斯里兰卡、菲律宾等国的椰子产业。

消费者健康、天然的消费观念，使椰子在中国市场需大于供，如椰子水的需求近来不断增长，一度热传价格暴涨40倍。热点背后，是中国国产椰子长期供不应求的现实。

海南是中国唯一规模化种植椰子的省份。海南省农业农村厅厅长何琼妹介绍，海南椰子种植面积约3.8万公顷，年产椰子约2.2亿个。当前中国国内年均消费椰子约25亿个，国产椰子自给率仅为10%。

中国适种椰子的土地面积有限，科研人员通过杂交育种等手段，培育早结果、高产量的新品种。中国热带农业科学院椰子研究所椰子研究中心主任杨耀东介绍，该所培育的“文椰”系列，植后3年-4年开花结果，单株年均产120个。目前这些新品种累计推广约10万亩，预计三五年后批量上市。

更多需求通过进口椰子弥补。据海关统计数据，海南口岸去皮老椰子的进口量由2015年年进口20万吨-30万吨，增加到今年的50万吨-60万吨。

但国际市场的椰子供需关系也在不断紧绷。国际市场上的椰子大部分产自国际椰子共同体（International Coconut Community，ICC)国家，据ICC统计，过去十几年，全球椰子产量处于增长停滞状态。而从2016年到2023年，全球椰子出口量以每年约12%的幅度增长；ICC成员国国内的椰子消费也在增加。ICC助理执行董事姆丽杜拉·科特卡特进一步指出，全球椰子产业还面临着气候变化、病虫害、质量标准和加工技术不统一等问题。

“我们国家椰子产业面临的挑战是产量低、浪费多。”斯里兰卡是ICC成员国之一，斯里兰卡椰子发展局主席罗珊·佩雷拉说，该国椰子的七成都在本国内消费，其间造成了很大浪费，他期待中国分享椰子加工处理方面的技术，以扩大和中国的椰子贸易份额。

中国农业农村部国际合作司司长隋鹏飞表示，中国将充分发挥中国热带科学院的综合平台作用，和兄弟国家一道共建技术集成示范基地，更多在椰子产品的深加工和延伸产业链上做文章。还会聚焦椰子产业的经贸合作，以投资来提高和促进全球椰子生产能力。