创建国家食品安全示范城市

创建国家食品安全示范城市

近日，大足区国家食品安全示范城市示范引领标准发布会在重庆市大足区市场监管局大会议室召开。区教委、区市场监管局、区工商联、区民营经济协会、区教育学会、部分食品生产企业、农村食品经营店、家庭集体宴席一条龙、学校食堂管理相关负责人近100人参加。

会议现场

为推进大足区创建国家食品安全示范城市，规范食品生产经营行为，制止餐饮浪费，大足区市场监管局指导大足区民营经济协会、大足区教育学会围绕“信用监管、三小治理、农村食品安全综合治理、学校食堂、高质量发展”等创建国家食品安全示范城市示范引领项目，制定出台了《“中央厨房+坝坝宴”移动式凉菜间建设指南和操作规范》《农村食品经营示范店建设和评价指南》《食品生产企业信用信息等级评价规范》《学校食堂制止餐饮浪费工作指南》4项团体标准，并于12月7日正式发布，将为国家食品安全示范城市创建提供有力地指导。

会上，大足区民营经济协会和大足区教育学会会长宣读了创国家食品安全示范城市示范引领4项团体标准批准发布通知。重庆市计量质量检测研究院第三分院就4项团体标准分别做了宣贯，4项团体标准实施主体代表分别就标准实施作了表态发言。

重庆市市场监督管理局标准化处处长张碧全肯定了大足区创国家食品安全示范城市示范引领团体标准培优工作取得的成绩。对标准、团体标准的定义、企业标准化的作用和意义、社会团体如何实施标准进行了宣讲；强调社会团体、企业、学校首先要认真落实主体责任，加强标准化人才的培养，切实做好团体标准的宣贯、实施和监督检查，严格遵循“四个最严”，守牢食品安全底线。二是要开展标准创新工作，争创标准化良好行为企业，争取机会参与标准制修订，变标准执行者为标准制定者，抢占行业话语权。三是鼓励将知识产权转化成先进标准、先进生产力，以高标准引领行业良性发展，助力企业转型升级、提质增效，为国家食品安全示范城市创建和质量强区建设做出更大的贡献。