白酒酒庄形式引领工业高质量开展 

白酒酒庄形式引领工业高质量开展 

10月18日，趵突泉酒业泉香酒庄完工大典暨泉香20上市发布会在泉香酒庄举办。活动现场，我国酒业协会理事长宋书玉致辞。

宋书玉首要代表我国酒业协会，向趵突泉酒业泉香酒庄正式完工表明热烈的祝贺。纵观我国白酒开展史便是一部千年创美史。从先人发现酒，学会酿制酒，到发明蒸馏酒。美酒工业一直在发明夸姣，正因为不断发明夸姣，才使美酒工业在共夸姣中走到了今日。宋书玉表明，新时代的我国美酒之美不只要酒香之美，还在于不断与时俱行的立异之美，古时我国白酒工业的规模化开展主要从白酒原本的酒庄、酒坊而来。近年来，随着多元化、个性化消费趋势的日渐晋级，作为新的白酒出产和消费形式，白酒酒庄被认为是白酒职业未来开展的趋势，如今白酒酒庄作为我国酒业重要的商业形式以及我国酒文明与价值的新表达，承载着白酒的前史文明、酿制技艺、工匠精神、质量传承，在推进酒旅交融、消费体会方面做了更多有利的立异和探究。

宋书玉介绍，为了引导白酒企业规范开展白酒酒庄，2014年成立了“我国白酒酒庄联盟”，在我国酒业协会和业界同仁的共同努力下，现在白酒酒庄的概念已经得到了社会和消费者认可，白酒酒庄的价值也得到了职业的高度重视。一起经过这些年的不断实践和探究，咱们不断根据白酒酒庄的实践事例进行规范系统的修订，让其真正契合工业开展的现状，让酒庄这一我国白酒新的质量、价值表达真正起到引领工业开展的目的。

宋书玉表明，规范之外，还需要着力打造培养一批样板示范酒庄，以名酒品牌影响力带动白酒酒庄形式立异，经过酒庄建设，引领与推进我国酒业的高质量开展。泉香酒庄作为趵突泉酒业立异打造的全链条数字化管理形式的白酒酒庄，正是名酒企业名酒产区样板酒庄的典型代表，泉香酒庄交融泉水文明和我国酒文明，以“智能酿制”引领鲁酒数字化转型，现在已经形成了集酿酒文明、匠心技艺、储酒保藏、文旅研学等于一体的我国白酒酒庄开展新形式，经过泉香酒庄传播文明故事、传承故事、技艺故事、匠心故事、前史故事，提升趵突泉酒业的品牌价值，开辟鲁酒复兴的另一条途径，一起和职业同仁做强做大我国白酒酒庄，更好推进我国白酒职业繁荣开展。