山东省首个“互联网+明厨亮灶”建设项目 

山东省首个“互联网+明厨亮灶”建设项目 


民以食为天，食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全。山东移动济南分公司积极践行社会责任，利用中国移动“千里眼”能力，打造山东省首个“互联网+明厨亮灶”建设项目，用“数智化”能力守护“舌尖上的安全”。
中国移动明厨亮灶项目依托千里眼视频能力、大数据分析、互联网+等技术的高度融合，在对餐饮服务企业的后厨重点区域进行实时监控的基础上，实现企业监管、视频监管、预警告警、日常监管、GIS地图、统计分析等功能，构建“政府监管、企业自律、公众监督”的共管共治共享体系。
“互联网+明厨亮灶”建设项目是山东移动济南分公司为济南市槐荫区市场监督管理局量身打造的服务项目，通过融“网+云+DICT”能力，提供一揽子解决方案，有效降低运维成本，解决客户多头对接、成本高昂的问题。项目平台汇聚了全区的学校、养老机构食堂视频信号，采用中国移动高清红外摄像头，支持水平335°和垂直90°PTZ转动控制，实现管理区域无死角覆盖、视频回放可追溯。
该项目创新实现多种展现形式，可随时随地接入。在原来用户大屏的基础上，为用户接入了小屏中屏大屏多种展示方式，集团客户可以通过大屏和电脑实时查看画面，个人客户还可通过微信小程序通过手机，随时查看学校，敬老院，餐厅等厨房的实时画面。专业能力的输出与差异化服务获得了用户的高度认可，济南市槐荫区市场监督管理局专程发来了表扬信。
“明厨亮灶”是实现食品安全保障的有效手段，山东移动济南分公司笃行国企担当，借鉴槐荫区“互联网+明厨亮灶”项目，打造出名厨亮灶标准化产品流程，可为客户提供一揽子的AI采购能力，下一步，山东移动济南分公司将继续深耕行业，利用标杆项目进行全省推广，用数智化能力推动山东省“明厨亮灶”全面开花。