济南的富硒产品越来越多样化 

济南的富硒产品越来越多样化 

提到济南的富硒产品，大家耳熟能详的是济阳仁风的富硒西瓜。记者从济南富硒农产品协会了解到，济南目前有富硒基地在培育富硒牛肉、富硒猪肉等，加上济南原有的富硒羊肉，富硒肉类在未来可能成为新的富硒产品新贵。

富硒成不少农产品金字招牌

这几年富硒产品越来越多。在济南，你可以吃富硒西瓜、富硒猕猴桃、富硒樱桃、富硒珍珠油杏等等，当然也可以吃到富硒小米、富硒地瓜、富硒大葱等。同时，还有富硒面粉。据夏家磨富硒面粉负责人刘宝介绍，他们的富硒石磨面粉越来越受到市场的欢迎。他们在采用石磨磨面的同时，也对工艺进行改进，面粉口感和质量不断提升，现在基本成了章丘的特色产品。

富硒章丘大葱也越来越受到欢迎，在今年市场行情并不好的情况下，全部销售一空。“我们是订单制，价格稳定，基本在4元左右一斤。”济南富硒农产品协会副会长，同时也是种葱大户的刘娟表示，富硒大葱让她的葱有了卖点，她也尝到了甜头。同样，在南部山区发展的富硒樱桃，卖到了30多元一斤的价格，这让种植户尝到了甜头。

接来来会培育富硒牛肉、猪肉

目前，市场上的富硒猪肉，主要是青岛的“猪八哥”富硒猪肉。去年这家富硒猪肉入选农业农村部公布的2023年第二批特质农品名录，让产品有了更大的名气。而济南这几年的富硒羊肉发展得也很好，甚至卖出了130多元一斤的天价。

记者从济南富硒农产品协会了解到，接下来济南将加大富硒肉类的生产。在日前召开的济南富硒农产品协会换届会议上，记者了解到，济南接下来将生产富硒牛肉、猪肉等富硒肉类。

“已经在培育了，2024年肯定能上市。”据富硒西瓜创始人张召文介绍，他在着手打造富硒牛肉。另外还有一家养殖户说，要培育济南富硒猪肉。看来，未来济南市场会有更多的富硒肉类产品。

未来要建设100个富硒农产品生产基地

富硒专家刘延祥介绍说，富硒农产品产业技术含量高、标准要求严格，“要尊重科学，按照科学规律办事，技术管理是我们重要的日常工作。”因此，济南富硒农产品协会组成了“富硒农业技术专家委员会”，指导富硒农产品基地生产，科普富硒农产品技术知识。

接下来，该协会还要把富硒农产品产业化开发活动与乡村振兴紧密结合，继续帮助农业企业、农民合作社和家庭农场实现提质增效，“帮助农村建设100个富硒农产品生产基地，建设20个富硒粮食三产融合发展项目，帮助20个城市郊区农业休闲观光采摘园建设成富硒果菜休闲观光采摘园。”