举办创建国家食品安全示范城市专题培训 

举办创建国家食品安全示范城市专题培训 


为进一步推进国家食品安全示范城市创建工作，提升食品经营单位主体责任意识，7月12日，泰山景区市场监管分局组织开展泰山景区创建国家食品安全示范城市专题培训，辖区内食品经营业户、餐饮服务业户共210人参加培训。
培训会上，泰山景区市场监管分局对做好当前阶段的食品安全和国家食品安全示范城市创建工作提出具体要求，全面分析了景区食品安全形势和潜在风险，号召辖区食品经营单位充分认识创建国家食品安全示范城市的重要性和必要性，严格落实主体责任，落实食品安全法律法规要求，进一步提高经营自律意识和管理服务水平，共同维护良好的食品消费环境。
泰安市市场监督管理局食品流通科、餐饮科相关负责同志分别从食品经营、餐饮服务两方面进行了培训。执法人员详细解读食品安全管理制度完善、“两个责任”管控落实要求，对食品采购进货查验、餐具清洗消毒、食品加工过程控制和食品安全事故预防处置等方面进行讲解，对于食品经营服务中需要重点关注的工作环节、操作规范、安全要点，做到讲明讲透、反复提醒。此次专题培训进一步增强了景区食品经营主体的法律知识、自律意识和服务管理能力, 取得了良好的法律效果、监管效果和社会效果。
泰山景区市场监管分局将以此次培训会为契机，持续强化执法监督力度，严格规范食品经营行为，紧抓食品安全隐患排查和风险防治，切实提升食品安全监管水平，引导督促经营业户同向发力、共同努力构筑坚实的食品安全“防火墙”，全力守护好广大消费者的食品安全，全力推进泰山景区国家食品安全示范城市创建工作。