山东农科院改善百姓“口粮” 

“以前的农村磨出的粗粮颗粒很大，适口性不好，还容易划伤食道，我们现在已经开发出新的设备，可以把麸子磨的很细添加到面粉中，制作全麦面粉。” 7月24日，“高质量发展调研行”主题采访活动来到山东省农科院，在这里专家们介绍了农科院的发展历史、科技创新、人才引进以及专家下乡等诸多发展举措和创新成绩。
“这四种面包都是我们济麦44产出的小麦粉制作的面包。” 山东省农科院作物所所长刘成指着一个放着四种面包的盘子说道。据刘成介绍，由山东农科院培育的济麦44具有产量高、优质强筋、耐倒伏、耐病虫害的特点。而更重要的是，由于它的蛋白质含量高，面筋强度好，适合制作面食和烘焙食品。
众所周知，强筋面包粉在我国一直是依靠进口。虽然1984年，我国已经成为世界第一产麦大国，但强筋面包粉全都依靠进口。上世纪90年代，山东在全国率先启动农业良种工程，从那时起，我国第一粒强筋小麦种子便开始打响“种子攻坚战”。2022年4月，山东省农科院发布该院“十三五”以来研发的十大品种，其中包括优质超强筋小麦新品种“济麦44”。优质强筋小麦品种“济麦44”亩产达到808.6千克，刷新全国超强筋小麦单产新纪录。
四种面包中，刘成指着一种全麦面包说道：“这个全麦面包你一定要尝尝，它不同于市面上现有的全面面包，更加柔软适口。”
刘成解释道，这种面包加入的麸子是经过农科院特殊研制的设备制成的，“我们的这种设备磨出的麸子颗粒更小，更适合人体吸收，吃起来口感也好。以前，我国农村地区农民自制的麸子面、玉米面颗粒很大，虽然食品本身比较健康，但是因为磨制的不好，口感不好，有的肠胃脆弱的人吃多了还容易划伤食道。”
农科院除了关系老百姓的口粮，还关心老百姓的“口袋”。这不，他们推出的“专家+农民”的助农举措，帮助老百姓扭亏为盈，增收增效。
山东省农业科学院，省农科院茶博士田丽丽向记者介绍，2020年她来到招远唯一茶园健生苑农林公司挂职科技副总。2021年7月15日，与当地招远市槐花岭家庭农场签约共建了山东省第一个“专家+农民”利益共同体，开展技术入股、合伙运营、风险共担、利益共享，实现了专家变股东、技术变股本、服务变共创，让专家在乡村扎下根来。3年来，田丽丽帮助这个曾因缺技术人才而“快撑不下去了”的茶园“起死回生”，茶园整体效益提升10倍，成为金都招远一个新的“金字招牌”。
山东农科院畜牧兽医研究所刘公言是另外一名被派到“田间地头”的专家。3年前，省农科院提出了“三个突破”战略，即利用3年时间，选派300人，投资3亿元以上，在山东西、中、东部分别选择郓城、费县、招远3个县（市），打造乡村振兴科技引领型齐鲁样板。刘公言成为当地企业、养兔户急需的科技专家。
经过几年的努力，刘公言帮助当地农民改进了养兔技术，延长了产业链，扩展了销路，从以往的低端养殖、加工，到现在全产业链的成品制造生产。他举例说，假设一只断奶仔兔的价格是20元，兔子成熟后能卖40元，加工成兔肉能卖60元，现在制成即时的兔肉食品，一袋能卖120元，百姓的增收效益可见一斑。
另外，刘公言帮助农民将智慧化养殖、兔舍环境控制、替抗饲料配方和高效饲养管理等一系列最新技术落地，兔子的成活率提高了80%，一只基础母兔年提供商品肉兔数量由原来不足40只提高至45—50只。