济南文旅：提升景区餐饮服务质量

济南文旅：提升景区餐饮服务质量

今年以来，文旅市场复苏强劲，作为A级旅游景区的主管部门，济南市文化和旅游局在加强A级旅游景区的食品安全中，如何做到严格标准、特色服务的？12月7日，济南市政府新闻办举行发布会，济南市文化和旅游局党组书记、局长马利作了相关介绍。

高度重视A级景区食品安全工作

济南文旅部门指导有餐饮服务内容的A级旅游景区严格落实《旅游景区质量等级的划分与评定》中关于餐饮场所、食品卫生和餐饮服务的各项标准要求。例如，今年1月、4月、9月，该局就召开了3次A级旅游景区运营管理相关工作会议，专门针对A级旅游景区的食品安全工作多次进行强调、部署，全力营造安全放心的旅游消费环境。

深入开展实地督导检查

例如，今年5月、6月，该局对A级旅游景区集中开展复核检查工作，对有餐饮服务的A级旅游景区，按照相关评定要求，进行了重点复核检查。针对“五一”“十一”等节假日和暑期旅游旺季，济南市文旅局成立9个督导组分赴各区县文旅场所实地开展督导检查，其中把A级旅游景区的食品安全作为重中之重的一项工作逐一过筛子。同时，该局与济南市市场监管局、济南市应急管理局等单位密切协作，对部分重点A级旅游景区开展不定期联合执法检查。对发现的隐患及时排除，对发现的问题坚持零容忍。

积极引导打造特色美食

济南市文旅局指导A级旅游景区结合自身特点，在保障安全的基础上，推出特色美食。比如，引导长清马套将军山景区，依托当地食材资源，制作乡村特色美食；引导历城宏济堂景区，发挥康养优势，研发养生膳食等等。加大宣传推广力度，采取活动带动等方式组织部分A级旅游景区举办特色美食节等，最大程度吸引游客参与。

元旦、春节即将来临，下一步，济南文旅部门将针对假日旅游特点，加大对A级旅游景区餐饮服务的检查督导力度，提升服务、保障安全，让游客在领略济南美景的同时，感受体验满意放心的泉城美食。