东北旅游热下的长春：商家摆出甜豆腐脑 

东北旅游热下的长春：商家摆出甜豆腐脑 

“你是南方来的小土豆吗？”在长春，一些本地商家听到陌生的口音，会好奇多问上一句。

这个冬天，东北冰雪热点燃了长春这座城市的活力。忙碌的早市老板、活力四射的冬泳大姐、耐心讲解洗浴文化的网约车司机，生活在这座城市的居民热情地向外地游客介绍当地特色。

面对突增的游客数量，他们有点儿诧异，更多的是高兴，“往常，我在机场拉的客人，都是直奔高铁站。今年，也从机场拉了不少游客，说要在长春游玩。”一位本地出租车司机说道。

【1】早市人头攒动，本地人教游客说东北话

从长春大街上的大门进入，映入眼帘的是“永兴农贸市场”六个大字。一片的停车位背后，是六排有顶盖用来遮风挡雨的商棚。

“永兴农贸市场在市区里，交通挺方便的，我们专门起了个大早来吃早饭。”小姜和同伴是来自湖北的大学生，她说，来长春玩一趟，不光想看自然风光，也想感受一下当地的“市井生活”。

“这里的速冻食品直接摆在路边卖，整个室外就像一个巨大的冰箱。”小姜觉得新奇。水果摊上，有直接堆在纸箱子里售卖的黄桃块和冷冻草莓，就连水饺、黏豆包、汤圆，也是直接放在纸箱子里售卖。“基本每一个水果店都卖冻梨，不同品种的口感、含水量、甜度都不一样。”

上午8时，永兴农贸市场已聚集了不少人。工作日的清晨，市场中多是上了年纪的当地市民，以及像小姜一样，奔赴冰雪的外地游客。商铺鲜有空位，市场里人头攒动，甚至不少店家门口排起长队。早餐店冒出的阵阵雾气，给零下15摄氏度气温里的行人，带来了一丝暖意。

永兴农贸市场早餐铺门口冒出的热气。

早餐店的王大姐一边娴熟地烙饼、盛粥，一边向外地游客介绍大碴粥的配料。“黄色是普通棒碴子，发白的是粘棒碴子，红色的是芸豆，洗干净一块煮就行，东北人早上都爱喝这个。”

小店内张贴的“东北话图鉴”引起不少外地客人驻足，他们尝试朗读，本地市民则纠正发音，讲解短语的含义。这一幕成了王大姐家每天上演的节目。

早餐店张贴出的东北话短句。

王大姐的店开了近10年。她之前所在的东大桥集市关门后，就和不少商户一起，搬来了永兴农贸市场，不少老顾客也随之转移。

另一家早餐店内，60多岁的张阿姨一边品尝酸菜肉饼一边介绍，“市场东西挺全，价格也亲民，我一般不太逛连锁超市，平时买菜买豆腐都来这，买完顺道就能吃个早饭。”

这个冬天，这片承载着当地人烟火生活的城市一隅，随着冬季冰雪旅游的热度，被更多外地游客看见、了解。如今，豆腐脑摊位前，小料台上韭花、咸菜、辣椒的旁边，还放着一罐白糖。“我们本地人都吃咸口，这是特地这是给南方朋友准备的。”店家说。

【2】冬泳爱好者零下10摄氏度跳水，用体育运动交朋友

“欢迎全国人民来长春冬泳打卡，我冬泳，我健康，我快乐。”下午2时许，王丽身着印有东北特色花纹的泳衣，在泳池边举着双臂对着围观人群呼喊。泳池边早已聚满了围观游客，一位志愿者努力维持着现场秩序，避免意外发生。

零下10摄氏度的天气，长春冬泳爱好者在水中举手合影。

此时的温度是零下10摄氏度，在她身旁，有一群和她一样身着泳装的冬泳爱好者，正摩拳擦掌，准备跳入水中。

王丽今年49岁，这是她加入长春市冬泳协会的第4年。现在协会共有1400余人，其中年龄最大的90多岁，最小的才8岁，多数是和她一样，即将或已经退休的中年人。她在冬泳队，遇到了一帮和自己志同道合的人，“只要有时间，我们每周都会游一次。”

王丽毕业于专业体育院校，曾是吉林省的标枪冠军。前几年，因为体质变弱，便加入冬泳队锻炼身体，“很多人对冬泳有误区，觉得伤身体，其实是没掌握方法，如果把握好度，其实很有益处。”

今年冬天的冰雪旅游热，也让这帮冬泳爱好者小火一把，“我有短视频账号，发一些我们冬泳的视频，发了好几年了，最近特别多人私信我，说姐你们啥时候游，我们来看。”也有人直接找到冬泳协会，坐在池子旁边的板凳上等着。

“前两天，有一对武汉的父母带着小孩儿来我们这冬泳，小男孩才11岁，也下水了。”王丽掰着手细数着这段时间来访的外地游客，“天津、北京、沈阳，全国各地都有，有些还是组团来的，一来就是20多个。”

这种运动的热情，也吸引了外国人。冬泳协会里有几位德国人，他们在长春工作，空闲时便来打卡，“特别是那个Mark，老厉害了，62岁，一个人能在水里待15分钟，是我们这儿下水时间最长的。”

3年前，她还在队内组织创办了冬泳表演队，进队有两个条件，“一个是泳技好，再就是外形要靓丽。”表演队将模特步和冬泳结合，在零下温度的天气里，穿着泳衣，裹着长大衣，排成一竖行，迈着一字步走到泳池边，再跳入水中。一些网友在王丽的视频下评论：“姐姐的身材比我们年轻人还好。”

【3】泡澡有讲究，也是一种文化

冬季的长春，平均下午4时30分就天黑。暮色降临，寒气更加逼人，若是在休息日的晚上随机问一位长春人当晚的安排，得到的答案多半是“去泡澡”。

在长春本地人范先生的心目中，每周去浴池“搓一个”已是必选项目。他是一名网约车司机，入冬后的每个周末，必有一天和家人朋友在浴池度过，“下午五六点去，九十点出来，搓完再吃点果盘，吃点饭，老享受了。”

盐、醋、牛奶、红酒，这些食物进入浴池后，摇身一变，成了搓澡辅助工具，价位也从基础的两位数到三位数浮动。一位长春知名洗浴中心的工作人员说，休息日，只要过了四点，等待搓澡至少要半小时。

装修精致、服务多元的浴池吸引的更多是年轻人，对于一些本地老年人来说，社区的大众浴池性价比更高：优惠的价格，地道的手劲儿，和温度各不相同的浴池。

“这玩意儿也有讲究的，”范先生介绍道，“不同池子温度不同，人刚进去，最好先泡42度的，而后再50多度，再60多度，逐步升温。”一些退休大爷，因为经常泡澡，已经摸清了浴池上热水的时间，便尽量赶在第一波热水上新时，进入浴池，“可以在里面待一天”。

范先生觉得，东北的洗浴是一种文化，需要传承。他的父母从小带着他搓澡，等他的儿子5岁后，他也带着一块儿进澡堂。虽然平时他也在家冲凉，但他觉得两者截然不同，“那能一样吗？没有蒸汽，而且放不开。”

但对一些南方游客而言，去浴池搓澡反而“放不开”。广东人胡先生和朋友组队来东北打卡，哈尔滨、雪乡、长白山，他们把最后一站选在了长春。在东北的最后一晚，一行人决定直接在洗浴中心度过，“加30块就可以过夜，省了酒店钱了。”

工作日的下午4时，长春一家洗浴中心的餐厅已基本坐满人。

但他们犹豫再三，也没敢体验搓澡和泡澡，“进去就被震撼到了，全都裸着，我一进去就到处找毛巾，最后还是穿衣服退出来了。”

范先生也在浴池里遇到过尴尬的南方游客，他主动耐心地替人指引洗浴流程，并欢迎游客多体验，“多洗几次，就习惯了，洗浴文化是东北特色。”

傍晚，胡先生和朋友坐在洗浴中心的自助餐厅吃饭，他们仍在纠结，“要不要去池子里搓一个？”朋友们七嘴八舌，胡先生一个人小声嘀咕，“早知道，给长春多留几天玩的时间了。”